炎炎夏日的簡易午餐，不需用到炒菜鍋的無油煙料理．

～涼拌香菇～

材料：　鮮香菇　　蒜頭　　

調味料：　洋香菜　醬油　香油　各少許　

做法：

１．　香菇洗淨，切成1/4小塊；蒜頭切末備用．

２．　香菇汆燙後，加入所有調味料拌勻即可．

可加入毛豆仁拌勻：

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也可加入蕃茄丁拌勻：

～冬瓜海帶～

材料：　冬瓜　海帶　薑

調味料：　醬油１大匙　醋少許

做法：

１．　冬瓜去皮去籽切塊；海帶泡開；薑切絲備用．

２．　取一大碗，將所有材料及調味料拌勻，放入電鍋，外鍋１杯水，待跳起，燜10分鐘即可．

～這就是我們今天的午餐～

分享：

１．　洋香菜可用新鮮香菜代替．

２．　這道涼拌香菇，大戶讚不絶口，可是mango和apple 覺得香菇辣辣的，不太捧場，做給小朋友吃，還是少放點蒜頭．

３．黃豆糙米飯做法:

　　   1. 黃豆1杯,糙米4杯,泡水6-8小時.

　　2.  瀝乾水份,內鍋加5杯水,外鍋2杯水,待跳起燜10分鐘即可.

　　可一次煮多一點,分裝冷凍.也可用調理機打成黃豆糙米奶.