用鬆餅粉做蛋糕，簡單又方便．

材料：　鬆餅粉１包(400克)     蛋2顆       鮮奶500cc

                油2大匙     糖2大匙     葡萄乾適量

做法：

１．　打蛋．

２．　加鮮奶，糖，葡萄乾及油拌勻．

３．　加鬆餅粉(最好過篩)拌勻.

４．　模型先抹上一層油，將鬆餅糊倒入，輕甩一下去除氣泡．

５．　烤箱預熱190度，先烤10分鐘，再調至180度烤40分鐘．

６．　稍待涼，脫模．

７．　待涼，切塊．

分享：

１．　葡萄乾可用其他水果乾或果醬代替．

２．　這口感較像鬆糕．

３．　延伸閱讀：　貓丸－果醬做蛋糕    地瓜小鬆子．