我愛榨菜．美味又下飯的家常料理．

材料：　筊白筍　 榨菜      四季豆　  鮮香菇　　

調味料：　油，醬油，糖各少許

做法：

１．　榨菜浸洗幾次去辣味及塩份．（這榨菜又辣又鹹，考量小孩才如此，若敢吃辣者，可省略此步驟）

２．　筊白筍，四季豆，鮮香菇切絲備用．

３．　炒鍋放半杯水，放入鮮香菇，筊白筍，四季豆煮至半熟後，再加入榨菜及所有調味料，翻炒至入味收汁即可．

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１．　這次用的是主婦聯盟的榨菜，很香很好吃．180克65元．

２．　可加些紅蘿蔔絲增添顏色．