燜香冬 @ 美麗佳人‧ 秀色可餐 :: Xuite日誌
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  • 單位說明
  • 一杯(量米杯): 約 180 c.c.
    一碗: 約 250 c.c.
    一大匙: 15 c.c.
    一匙: 5 c.c.

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    Re:腰果小黃瓜,by(甜爸爸)於2008-12-22
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    Re:腰果小黃瓜,by(亞潔)於2008-02-12
    Re:腰果小黃瓜,by(甜爸爸)於2008-02-05






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    2005-09-07 19:00 燜香冬
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    冬瓜含有B1,B2,C,鈣,磷,鐵等,能養胃生津,清胃降火,不含脂肪,含鈉量低.是減肥聖品哦!

    材料:  冬瓜一片   乾香菇10朵  水一碗  

    調味料:  醬油一大匙  香油少許

    做法:

    1. 冬瓜去皮切塊;乾香菇泡軟去蒂頭備用.

    2. 炒鍋內放一碗水及醬油,接著放入冬瓜及乾香菇,滾後蓋上鍋蓋以中小火煮至收汁,過程中翻炒一次,熄火前加香油拌勻即可.

    分享:

    1. 冬瓜本身就很清甜,不必加糖;加糖反而怪口.

    2. 使用純釀醬油.請參考致癌醬油

    3. 乾香菇泡法請參考紅燒銀絲

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