熱熱的較好吃，也可拿來做冰棒．

 材料：　蜜紅豆一碗　老薑２－３片　　黑糖３大匙　蓮藕粉４大匙　水800cc

 做法：

１．　蓮藕粉加適量的水調勻備用．

２．　將水，黑糖和薑片大火煮滾後，以小火續煮10分鐘．

３．　撈出薑片，倒入蜜紅豆，待煮滾後，加蓮藕粉水拌勻，待滾，熄火即可．

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１．　蜜紅豆做法，可參考蜜花豆．

２．　加些花生更好吃，有燒仙草的味道喔．

３．　做成冰棒也很適合，不會太硬．若要做成冰棒，建議不加薑片，較容易為小孩接受，也可加些鮮奶做成紅豆牛奶冰，保證好吃．