201710090006【今日66折】手作花漾戚風蛋糕:從初學者角度出發!配方+原理一次告訴你!

手作花漾戚風蛋糕:從初學者角度出發!配方+原理一次告訴你!





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雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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從初學者角度出發
配方+原理一次告訴你!
在家也能烤出專業口感的戚風蛋糕


戚風蛋糕,做出來體積膨鬆大方,吃起來口感柔軟細緻,不管是視覺還是味覺都讓人感到無比滿足!重點是,戚風蛋糕的作法並不困難喔,非常適合烘焙新手當做第一個作品來實習,相信結果能夠讓你非常有成就感!

熱愛甜點的你,是不是迫不及待想親自手作戚風蛋糕呢?那麼,本書絕對是最佳的入門書籍!

由日本戚風蛋糕專賣店「La Famille」小澤名師親自指導,公開店內超人氣戚風蛋糕的私密配方,並詳細解說其製作原理和訣竅。想知道製作戚風蛋糕有哪三大重點嗎?要如何打出「安定的」蛋白霜?如何進行乳化作業?在本書中都可以找到答案。掌握基本的製作知識之後,就能隨心所欲的變化各種口味囉!

準備好了嗎?就讓我們由「愛吃」戚風蛋糕,晉升為「愛做」戚風蛋糕吧!

本書特色

本書分為基礎篇、應用篇、創意篇、特別篇,讓您由淺入深循序漸進,成功烘焙出各式風味的戚風蛋糕。尤其是在「特別篇」裡,收錄11則常見的戚風蛋糕失敗實錄,為您解答原因及解決方法!

精美的商品圖片+詳細的食譜教學示範,不論是初心者或達人級都適用!

作者簡介

小澤のり子

接觸美國人製作的戚風蛋糕後,小澤小姐深受感動,成為開始製作戚風蛋糕的契機。1996年起,她以法國為據點巡迴歐洲各國學習甜點。在法國曾舉辦戚風蛋糕試吃會,深獲好評。1998年在東京池袋創立戚風蛋糕專賣店「La Famille」,同時還開辦甜點教室,2010年遷至現址後,對教室投注更多的心力。夢想是到世界各地旅行去認識不同的甜點。




新聞分享



本周的NOW追劇,給你滿滿的、不一樣的刺激!想要讓心中的那頭小鹿橫衝直撞,可以看鮮肉李玹雨演的《她愛上了我的謊》,看他怎麼與Joy偷偷約會放閃;如果覺得這樣還不夠,你可以選擇讓人汗毛直立的《隧道》,一個一個的真相緊接而來,你準備好面對了嗎?

韓潔與素琳的「腳踏車之吻」《她愛上了我的謊》甜爆

我等呀等的,終於讓我等到了!姜韓潔(李玹雨飾)終於正視內心,跟我們可愛的尹素琳(Joy飾)告白了!雖然酷帥的韓潔依然秉持著一貫的風格,沒有太多的甜言蜜語,但是卻用行動證明了啊~~~(嗷嗷嗷嗷~)因為素琳的一通電話,聞聲不如見人,直接跑去素琳家看本人。拜託,可以不要這麼浪漫嗎?我已經換了好幾副墨鏡了……

姜韓潔與尹素琳交往就像是新生兒等級,百般的呵護對方,在兩人的初Date時,為了不讓素琳曝光,把她包得像肉粽,走路還要隔一段距離。這樣素琳當然不高興啊,難道在演周董的《我不配》?心靠得越近,身體就得離得越遠嗎?不過還好姜韓潔哄女孩子有一套,霸氣把電影院全包了,還淡定的說:「錢就應該這樣花!」而在MUSH&Co.及CRUDE PLAY團員等人一起到海邊玩的時候,姜韓潔在次日清晨更浪漫的騎腳踏車,載著尹素琳享受早晨的陽光,然後「陽光美,氣氛佳」兩個人的臉互相靠近,慢慢的、慢慢的、慢慢的,first kiss達成!而這一幕全都被CRUDE PLAY 的貝斯手徐燦英(李瑞元飾)收進眼底,暗戀尹素琳未果的他會不會「黑化」,成為韓潔與素琳愛情路上的阻礙呢?

終於親了指數:★★★★★

談戀愛就是要灑錢指數:★★★★☆

韓國tvN周一周二播出愛奇藝台灣站周二周三同步中文字幕版

▲尹素琳與姜韓潔的「腳踏車之吻」,超甜蜜!(圖/翻攝自愛奇藝,2017.04.26)

《隧道》模仿犯與真凶同步朴光浩女兒是她!

總是刺激滿滿的《隧道》,在這兩周播出的劇情更是跌破大家的眼鏡,朴光浩(崔振赫飾)穿越到30年後的世界,苦苦尋覓親愛的老婆申妍淑,沒想到最終卻是令人悲傷的嘆息(不暴雷,自己追呦),但卻意外得知他有一個女兒的新消息,因此再次尋親。同時,不斷發生的連續殺人案,讓警察忙得焦頭爛額,卻仍苦無結果。

上周的劇情太精彩,當時金善在(尹賢旻飾)抓到的嫌犯,居然只是模仿30年前連續殺人案的「模仿犯」鄭浩英!而模仿犯的行為更激發真凶開始殺人,兩位恐怖殺人犯同時出現,到底哪些是模仿犯手中的犧牲者,哪些又是真凶手裡的亡魂?但最意外的是真凶居然是那位總是幫重案組驗屍、解惑的法醫!「躲在陽光下的罪犯」比藏在陰暗處的嫌犯更可怕,法醫睦真宇口中說著「金善在的媽媽並不是沒有罪」,到底是什麼意思呢?而申載怡教授以自己當誘餌,引模仿犯出籠,卻差點死在對方手裡,在危急時她吹著申妍淑給的哨子,身分終於明朗,原來她就是朴光浩的女兒──朴妍浩。太緊張太刺激了,讓我雞皮疙瘩狂冒!

怎麼會是他指數:★★★★★

我就知道是她指數:★★★★☆

韓國OCN周六周日播出愛奇藝台灣站周日周一同步中文字幕版

▲沒想到30年前的連續殺人犯真凶是法醫睦真宇。(圖/翻攝自愛奇藝,2017.04.26)

▲申載怡的身分曝光,居然就是朴光浩的女兒。(圖/翻攝自愛奇藝,2017.04.26)




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