201803052158狂野非洲六人行 - 2/17 就愛咖啡香

♥ Day 7 - Fairview Estate Coffee Farm

肯亞著名的除了野生動物以外,我想就是咖啡豆了吧!

我們今天要離開奈瓦夏前往首都奈洛比,中途會經過基安布Kiambu這個地方,是肯亞咖啡的產區

在安排行程時就想過要到咖啡農場走一趟,先上網查到了產區大部分集中在肯亞山附近坡地

也就是俗稱的中央高地Central Highland,知名的產區大部分都位於此地

肯亞是咖啡主要生產國之一,全國約有六百多萬人口從事咖啡產業

然而肯亞咖啡的生產型態大致可分兩種:大型莊園與小農,似乎沒有所謂的咖啡工廠

幾乎所有的safari公司都是以野生動物國家公園為主,這種一天的Tea或Coffee tour很少

這麼一來雖經過咖啡產區卻不知道要去哪參觀?搜尋了許久,只找到了一間Fairview Estate有提供coffee tour

於是我先寫信去問問Benjamin的意見看能否把此地排入

Benjamin很快的回覆說路程上沒有問題,剛好在返回奈洛比的途中會經過,可以順道過去參觀

只是說這個地點不是他們合作的商家,因此我必須自己跟Fairview預定coffee tour

Benjamin不會因為店家沒與他合作過就排除,反而會給客戶客觀的建議,從之後市區飯店的選擇也可看出端倪

並且他熱心主動的幫我打電話詢問附近有無可以用餐的地點,可以順便讓我排進行程,超貼心!

 

今天剛好是週六因此Coffee Tour只有早上十點一場,所以七點半我們就得從奈瓦夏湖出發

車子離開奈瓦夏湖行駛在公路上,就可以看見昨日說的Mt. Longono火山,遠遠的可以看見火山口耶~

Longono火山 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
走在產業道路上,可以看到一片的玉米田,以及販賣水果的小攤販

肯亞的水果種類還蠻豐富的,我們每天在餐廳都可以吃到好幾種!

說到玉米不得不提一下在馬賽馬拉買明信片的糗事,那天在飯店Gift shop很開心的買了兩張要寄回台灣

之前聽人家說肯亞的郵票有很多野生動物,如果臉皮夠厚,就買小面額,湊滿一堆動物郵票

但我在馬賽馬拉買郵票時,店員拿出來卻只有一種可選,而且居然還是"玉米" ......

於是我的明信片上貼了四根玉米.......沒有Big Five,也不是任何動物,而是玉米,生物老師笑翻了

不過更嘔的事在後頭,我們在市區是假日,郵局都沒開,他們也沒有郵票販賣機這種東西

司機說機場有郵局,但最後到機場找半天根本沒有,於是明信片全部hand carry回台了......

IMG_0909.JPG - 日誌用相簿
我們比預定時間晚了10分鐘抵達,今天參加Tour的除了我們一行六人還有一對情侶,他們是肯亞人

我們到辦公室繳完費用,他們還開給我們門票,非國民、居民一人是收費30USD,12歲以下小孩免費

門票的費用包含了導覽以及咖啡點心品嚐,最後還送了一包咖啡粉伴手禮,但禮物的事來之前我們並不知道

今天的導覽員是Ann,我們在休息區等了她好一會兒,一直到10:30才開始進入農場

Fairview咖啡農場 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion等待嚮導 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion大小孩&小孩 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion咖啡園 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

Fairview創立於1909年至今已超過一百年,佔地100英畝的咖啡農場,生產了近100年的高品質阿拉比卡咖啡

現今的肯亞咖啡在國際上有一定的知名度,但這個以茶飲為主的國家,咖啡種植起步比鄰近的衣索比亞晚了四百年

衣索比亞普遍被認為是咖啡的起源地,起源是一位牧羊人發現自己的山羊吃過樹上的紅色果實後變得異常興奮

後來修道院的僧侶便把紅色果實煮成汁液後,整個晚上果真精神振奮,睡不著覺

衣索比亞從西元一千五百多年開始種植咖啡,但肯亞卻在成為英國殖民地後,19世紀初才開始大量種植

咖啡豆的生產者大致分為大型莊園與一般家庭式小農,Fairview就是屬於大型莊園咖啡生產

 

走進農場道路兩旁種滿了咖啡樹,肯亞的咖啡一年採收兩次,分別是三~五月、九~十二月

肯亞中部高原的酸性土壤、恰好適量的陽光和降雨,為種植咖啡植物提供了極好的條件

因為非產季,所以農場看不到工人,也沒有看到整片結滿紅色的果實的咖啡樹

Ann告訴我們農場裡的品種主要是SL28,他說SL代表Scott Land,每棵咖啡樹都有百年以上歷史

不過不曉得是不是我聽錯?跟我後來查到的不太一樣,品種SL指的是Scott Laboratories

SL28、SL34是由Scott Laboratories實驗室在西元1930年培育、命名

根據SL實驗室植物學家的說法,SL28、SL34為基因變種

其中,SL28擁有法國傳教士、摩卡、葉門鐵比卡的混合血統

當初培育SL28的目標,是希望能大量生產兼具高品質又可對抗病蟲害的咖啡豆

雖然後來SL28的產量不如預期的大量,但銅葉色以及蠶豆狀的豆子有著很棒的甜感、平衡感和複雜多變的風味

Coffee berries - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
咖啡農場嚮導Ann - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
成熟與過熟的 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
現在不是咖啡季節看不到整株紅色果實 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

採收期間,這裡員工會有好幾百人從事修剪樹枝、除草、灌溉施肥、噴灑農藥、果實採摘...等

在採收的時候都是以人工方式摘取果實Berries,必須挑選成熟紅色的果實,這是機器無法取代的

佩珊還問了個問題:『人工採收薪資是計時還是計重?』答案是計重~

平常時期,則是固定由工人來修剪枝葉,就如同一般農產品照料方式,會擋住果實的枝葉就要剪掉

這樣才能確保每個果實都可以充分吸收陽光,有生病的樹木也得趕快處理

他們所使用的農藥會隨著雨水、清洗而沖刷掉,不會殘留在咖啡豆上

除了對咖啡品質的堅持,Fairview在環境保護與社會責任上也有很好的規劃與行動

因此Fairview已經通過了UTZ,4C協會,雨林聯盟和星巴克的認證

這邊的咖啡品種SL28以外,Ann帶我們到另外一小區,這邊的咖啡樹品種是Ruiru 11

Ruiru 11有較高的抗病能力,但Ruiru 11的咖啡豆只是用來衝產能,風味不及SL28

 

參觀完農場,接著就到他們的處理中心去參觀,因為非產季,所以這裡也沒在運作顯得冷冷清清

肯亞咖啡以水洗處理法為主,採收後工人會將咖啡果實全部倒入一個大型錐狀的槽

錐形槽出口連到下面的房間,裡面擺著大型機具,經由機器將咖啡果實紅色外皮去除

剝下來的果皮會再拿來回收利用當成肥料,以便它們可以將營養物質提供給咖啡樹

咖啡果實摘完第一個槽 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

除去紅色外皮後的咖啡豆,外面會有一層果膠黏膜,稱為羊皮紙咖啡豆(Parchment beans)

接著利用生物處理法藉由發酵菌溶解果膠,經過16小時發酵、清洗,去除外層的黏膜

戶外呈現輻射狀的大型水槽就是處理果膠的發酵槽,每條水道跟槽之間還有鐵製的檔板可以分流

這個發酵過程使得水洗式咖啡增加了蛋白質和氨基酸,從而增加了杯中咖啡的酸度與口感的複雜性

分選槽 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
分選溝槽 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

若非像Fairview這樣的大型莊園擁有自己的清洗槽、發酵槽,一般小農會將咖啡果送往合作的去皮、清洗站

再由合作社將所有的咖啡都收集在一起,種植者根據其實際的質量按平均價格要價,對種植者及消費者都公平

發酵清洗過後就將咖啡豆攤放在陽光普照的高架床上進行乾燥,之後由人工手選進行第二次篩選挑出壞豆

然後將咖啡豆去皮並研磨,一些咖啡被送到私人買家、出口商和奈洛比咖啡交易所

日曬場 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
少部分的日曬咖啡果實 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

雖然大部分肯亞咖啡試屬於水洗式,但Fairview也有少數的日曬法處理的咖啡豆

日曬法是將採收的咖啡果實直接在陽光下曝曬約兩週至四週的時間再開始去殼,一般是乾濕分明的國家採用


離開加工區,Ann帶我們到一個小房間,這是他們的咖啡實驗室

肯亞是以咖啡豆顆粒大小區分等級的產地,完整無損傷的咖啡豆會依豆子大小被分等級

最好的咖啡等級是PB(PeaberrtBean)就是圓豆,約占總產量的10%

一般一顆咖啡果實都是有兩顆咖啡豆組成的,圓豆則是一顆咖啡果實裡只有一顆豆子

此外根據大小還有E(象豆)、AA、AB、C......是以篩網孔徑大小定義

圓桌上擺著一罐罐不同的生豆,依序是AA、AB、C、PB、Parchment(羊皮紙咖啡)、P.Light(浮豆)

E象豆很大顆,不常見,但品質很差,只是顆粒大,並沒有太高價值

象豆 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

AA:較常見的級別,一般大小為不通過18號篩網(7.22mm)

AB:這個級別包含了A(不通過16號篩網 6.8mm)、B(不通過15號篩網 6.2mm)

C:比AB低的級別,在精品咖啡中不常見到

生產出高品質的咖啡豆還不夠,想要有一杯香氣濃郁、風味迷人的咖啡,後面還有幾道重要工序

生的咖啡豆並不能直接使用,咖啡的香氣和味道,是在烘焙後才產生的~

在烘焙過程中,咖啡生豆的水分慢慢釋放,重量減輕,顏色加深,體積膨脹,含有香氣的油脂慢慢釋放出來

生豆中原本含有的大量綠原酸,隨著烘焙的過程逐漸消失,釋放出好聞的水果酸,其味道隨烘焙時間長短而有差異

豆子烘烤的時間越長,酸味越淡,咖啡因含量也越少,另一張桌上分別擺放了淺焙、中焙、深焙三款咖啡豆

光從顏色就可以輕易分出烘焙程度,淺焙酸度高,中焙酸帶苦,深焙苦味比酸味強

不同烘焙程度 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

接著就是介紹一旁的磨豆機,沖泡前當然要把咖啡豆磨成粉,不同的沖泡器具也決定豆子研磨的粗細程度

而不同的粗細程度更影響沖泡的風味,研磨後的咖啡粉,接觸空氣的表面積增加造成氧化速度會倍數成長

咖啡保存時間就會減少,風味也會因溫度有所改變,因此咖啡愛好者多傾向買咖啡豆,需要沖泡才磨粉

在沖泡時,咖啡也會依研磨粗細程度透析萃取咖啡,不同的研磨程度的沖煮水溫與方式也會影響咖啡的風味

喝一杯咖啡也有這麼多的學問~~~

磨豆機 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

接下來就是Ann幫我們準備的Coffee "Test"不是"Taste" (我一開始還以為是Taste要試喝了

桌上一共有八杯咖啡,每兩杯為一組,共四款,讓我們從香氣來判定哪一個是AA哪一個是C

聞香的方式以湯匙舀起表面帶著油脂的咖啡汁液,換下一杯時先用中間的清水洗過湯匙再換

雖然我們天天喝咖啡,但光憑香氣要我分出優劣,也不是那麼容易,只能說我聞到喜歡與不喜歡的感覺

結果果不其然被我和佩珊答對哪一杯是AA,哪一杯是C的咖啡,嬿伊說還是天天在喝咖啡的人比較厲害

但其實我倆喝咖啡並沒有那麼講究什麼一定要AA,只要喝起來順口就好~

Ann在示範如何聞味道 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
猜猜看哪一杯是AA哪一杯是C? - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

Coffee Tour的最後,我們來到原本集合的小花園,Ann與工作人員帶來了現烤的小餅乾與咖啡讓我們品嚐

這才是真正的Coffee "Taste"~我們也讓小孩喝喝看正宗的肯亞AA,但沒有加糖的咖啡對他們來說跟藥一樣苦

真不懂媽咪為什麼每天早上都要煮咖啡哩??

肯亞咖啡配上現烤餅乾 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
小孩也來偷喝 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
喝到什麼這麼好喝嗎? - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

我們事先和Fairview預訂了Lunch Box節省還要再去餐廳、點餐、等上菜的時間

餐盒很簡單,三明治、果汁、水果、洋芋片、礦泉水,一份750KES

雖然我只訂了五份,打算兩個小孩吃一份,但最後他們貼心的多準備了一份給我們

飽餐一頓後Ann還拿了四包咖啡粉送給大人們,這是我們事前不知道的小禮物

上車後,我們就準備前往市區,抵達旅程的起點也是最終站奈洛比

預定的Lunch Box - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
野餐時間 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

黃土路慢慢變成柏油路,鐵皮屋變成水泥房,車子越來越多,交通也越來越壅塞,代表我們已經接近市區

我們的獵遊車在草原上還不覺得它很大台,但現在開在市區行駛非常顯眼

肯亞的貧富差距極大,有車住在高級住宅區的人跟非洲第二大貧民窟基貝拉裡的人形成強烈對比

一路上大家都會一直往獵遊車內看,車子一碰上塞車停住,就會有小孩靠近車子趴在車窗上來向我們要錢

畢竟一個人參加獵遊的團費也許是他們一年的所得......但這窗開不得,一旦給了一個,也許會湧上一群

Patrick送我們到希爾頓飯店下的商店街,住肯亞的台灣女孩推薦我們若要買伴手禮,就到這邊一家藝品店購買

一下車從店面外觀就能感覺到這裡的治安不太好,每間店外面都有保鏢,店面也都用鐵窗、鐵門包圍像個監獄

Patrick讓我們在店裡面等他,他要先去用午餐,我們一行人哪都不敢去,就乖乖的在這邊等

店內有許多紀念品,價格也都清楚標示在上面,雖然這邊不是最便宜,但也比休息站的無標價商品合理許多

可是這家店不是我們要找的店,看了一下地圖是在轉角處那邊希爾頓一號入口才是

於是我們決定打電話給Patrick跟他說請他用完餐去那邊找我們,我們決定自己移動過去另一家店

走出店門時還蠻緊張的,六個人走在一起,不敢大意,路邊真的會有人一直看著我們說著聽不懂的話

我們旅行途中完全沒碰到台灣人(中國人倒是有),這邊歐美人士比亞洲人來得多,讓我們看起來特別顯眼

奈洛比很多地方都必須檢查隨身行李,這裡是非洲第二大危險的城市,它的治安可是惡名昭彰

我們盡量讓自己看來自在、保持一派輕鬆、鎮定,但其實Patrick不在旁邊陪我們,心裡蠻緊張的!

轉過街角看見一號入口的警衛,讓我們放心多了,趕快打開背包給他檢查後就進去裡面感覺安全一點

這家台灣女孩推薦的藝品店價格是以肯亞先令標示,真的比較便宜,只不過東西數量、種類不多

買了點小東西後,最後我還是繞回去原本那家店買了軟石雕刻的河馬

Patrick來找我們時大約兩點出頭,我們本還想再去大賣場逛一逛,但是家樂福距離有點遠

現在市區正塞車,晚餐又與Benjamin有約,於是我們就先回飯店休息

 

市區的飯店是我們自己預定的,沒有包在KITS團費報價,一開始Benjamin開給我的是Sarova Stanley

一家位於市中心老字號的五星飯店,但不是我喜歡的風格,而且他的價格在訂房網站上屬於中高價位

於是我找了另外一家位於高級住宅區且外商辦公室聚集的DusitD2,Dusit是泰國連鎖飯店品牌

原本也有考慮在郊區的Boma公寓酒店,但跟Benjamin討論過後,Boma距離比較遠,會花太多時間在交通

他建議選擇DusitD2,他也認為這家飯店鬧中取靜且飯店新穎,可KITS與他沒有合約

他說我直接跟飯店接洽,應該能夠在網站找到不錯價格!

我們預定兩晚的房間包含早餐價格將近400USD,平均一人一天100USD含早餐,12歲以下兒童不另外收費

車子開到飯店後,真的是很新很漂亮,走時尚、摩登裝潢,整個小區還有私人公寓以及商辦大樓

我拍了些飯店照片傳給在台灣的家人,大家都無法把此地與非洲聯想在一起~

DusitD2 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee PlantatiionModern電梯間 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee PlantatiionD\\'light Room - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

Lounge Bar - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
會議中心 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

 

今天晚餐我們跟Benjamin約在名列全球特色餐廳TOP 25 的Carnivore,意為『肉食動物』

這幾乎是奈洛比觀光客必造訪的景點,我把他排進去也只是想來朝聖看看

要不然我對肉類的接受度其實很低,敢吃的就那幾種, Baseman能接受的種類還又比我少

小胖是阿彌陀佛路線本來就不愛吃肉,我們同行者還有嬿伊是吃素的......

不過既然都來了奈洛比,就來個觀光客行程吧...感謝嬿伊也不反對的與我們一同前來

嬿伊不是因為宗教而吃素,生物老師當久了,看過太多的家畜、家禽不正常生長案例

吃素只是她希望飲食能夠越簡單越好,在國外若找不到素食她也能接受鍋邊素

因此今天她陪我們來這邊吃晚餐,特地跟素食主義『請假』,陪我們淺嚐幾口,真是令人感動!

Benjamin把今天的晚餐稱為Farewell Dinner,我們抵達餐廳時他已經在門口等我們了

Carnivore主打窯烤,每天餐廳提供十多種肉類,桌邊現切,讓肉食動物們吃到飽、吃到投降為止

每個人的餐費3600KES,素食者2950KES,小孩半價,肉類吃到飽,但不包含酒水

一進門就看到巨型烤爐,周圍插滿了不同肉品,經過旁邊都可以感受到熱度與飄來的陣陣烤肉味

DSC07401.JPG - 日誌用相簿

兩個小孩到處拍照 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

一旁的MENU看板上有今天提供的肉類,隔壁的樹上是今天的調酒品項

今天的特別肉品有......鱷魚、兔肉、鴕鳥肉、牛睪丸......

Carnivore Menu tonight - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
DSC07403.JPG - 日誌用相簿

入座後服務生會先送來一個醬料塔,上層有不同的source下層則是沙拉

塔上最上方有桌號小旗子,當你再也吃不下時將他放倒,以示投降了!這時服務生就不會再來給你切肉

醬料檯 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
我們每個人點了一杯飲料,準備開始享用我們的大餐,第一輪先上每日例湯以及烤麵包

等到食用完畢後,就會將瓷盤收走換上烤熱的鐵盤,小孩為了安全起見換新了還是瓷盤

不一會兒,廚師就拿著烤好的肉到桌邊說:牛肉,他是說中文唷!

幾乎每道菜來他都講中文,除了OX Ball......看來為了服務廣大華語客群,他有練過!

豪邁的烤法 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
鐵盤先來一份牛肉 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

我跟Baseman大概只吃了牛肉、豬肋排、火雞肉、牛排就棄刀叉投降去跟Benjamin聊天了

整桌戰鬥力最強,且最勇於嘗試的就是Justin了!

不管服務生拎著一串剛烤好的什麼東西來,他每樣都說:『a little!』

我不反對他吃鱷魚肉、鴕鳥肉、兔肉...等,肉類不要吃太多,是為健康著想

但我們父母自己不敢吃的肉品,孩子他願意嘗試,我們也沒必要阻止他

唯一一個上桌我直接替他回絕的就是OX BALL...因為我懶得跟他解釋這不是"公牛 meat ball"這是公牛的......

他還頗有微詞說:『沒吃到公牛肉~』,Justin說他今天晚上收集了八種肉類,他回家要跟外公炫耀~

這孩子還自己做了個比較:鴕鳥肉還好,鱷魚肉有點硬,兔子肉最軟,羊肉很好吃...

他就是我們家的食肉動物!!!

什麼都敢嘗試的Justin - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
肉食動物非你莫屬 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

晚餐席間我們跟Benjamin聊了很多,他一直對我為何選擇KITS很有興趣

他想知道客戶都是透過什麼樣的管道找上他,這樣他可以在這方面上多下功夫

我告訴他在台灣Blog、Facebook發揮很大影響力,我自己也會寫旅遊Blog,他拜託我一定要把link給他

Baseman跟他說,大陸那邊多用微博與Wechat,要打開大陸市場,得從這塊下手

我們對於一位像他這樣Safari公司的經營者很佩服,因為他對任何事親力親為

親自回覆客戶所有需求,站在第一線與客戶溝通,旅程最後還特地來餐廳與我們一同晚餐,聽取更多的建議與評論

姑且不論是否因為他現在規模還沒到那麼大,所以他能全部自己來,至少這點精神是令人敬佩的!

我們也對他如何招聘這些鷹眼嚮導很有興趣,他說要成為他們的嚮導不只要具有基本的外文能力

對於野生動物、國家歷史與在地文化都要一定程度的瞭解,但第一先決條件是:視力要好!

哈哈哈~果然好眼力是面試第一關!

Benjamin在大家面前稱讚我是非常好的planner,我排的行程是最棒的規劃

諸如我選擇了搭飛機前往馬賽馬拉,這能讓Patrick在前一天就先行開車過去,能得到充分休息

這樣我們抵達馬賽馬拉的當天嚮導就會是精神飽滿狀態,而免除已經開了六七小時車程的疲倦

我中間安插的咖啡農場之旅也啟發他去開拓這一塊市場,他即將在下週前往Fairview拜訪,參觀那邊的狀況

因此我們也分享了今天在那邊的活動,現在非產季,他可能看不到什麼,採收季節可把這裡安排進去

現在許多地方都流行觀光工廠(至少台灣是這樣),且大家很喜歡DIY(Do It by Yourself)

Benjamin說他很喜歡接台灣客戶,因為台灣客人總是會反饋給他很多訊息,並且很好相處

相較於其他華語國家(請自行帶入),客戶總會有高期望獵遊時一定要怎樣又怎樣

勢必要看到什麼不可,一趟旅程下來他們似乎總不如預期的滿意,這會讓他有點難過

因為大自然的生態,自然界的動物們不是Safari公司可以掌握的

所以他看見、聽見我們滔滔不停地說著我們看到什麼、發現什麼,客戶滿意開心的樣子就是他們服務宗旨

我們也很開心,我們選擇了一家很不錯的Safari公司!

我們六個人包括小孩,都在KITS的留言本寫下comment,把這家Safari公司推薦給大家!

大家都要寫一句 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion
Benjamin請我們寫留言本 - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

晚餐最後大家點了甜死人不償命的甜點,我吃了一口就完全無法再吃第二口

結帳時,酒水需要自付,這裡的飲料價位真是首都價格,還記得我們在國家公園都是200~230KES

這邊飲料整整一倍價格,一杯要價500KES!下次喝水好了~~哈哈!

Farewell dinner @ Carnivore - 2018 0217 肯亞動物大驚奇 Day 7 - Coffee Plantatiion

晚餐過後Patrick送我們回飯店後就要跟我們道別了,明天就會是由另外一位司機帶我們City Tour

我們以一人一天10USD的金額,準備了這幾天的小費要給Patrick

我還帶了一盒牛舌餅,嬿伊準備了一個鶯歌陶瓷博物館的台灣圖形上有"幸福"字樣的吊飾

親手交給他這些禮物後,彼此握手道別,下次再見面不知道是什麼時候了?

謝謝你這幾天的辛勞與陪伴,讓我們對非洲草原留下美好印象

也許有一天,我們又會在馬賽馬拉大草原相遇也說不定~~~

 

沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則
回應

Travel non-stop!!!

Next destination will be???