歡迎光臨英台拉麵館～

吃拉麵不一定得出門，英台在家DIY，照樣變出一碗香噴噴的美味來。欲知詳情？請看以下報導。



訴求名店秘技美味的拉麵禮盒


首先要買正港耶日式拉麵，這種一盒一盒包裝的拉麵禮盒，都是電視冠軍級的拉麵名店，和食品製造公司合作，推出的拉麵商品。拜美食節目報導之賜，這些拉麵禮盒和地方名產、美食名物一樣，成為該地區的代表品。



「達摩拉麵店」的拉麵禮盒內附的說明（掃瞄）


主打王牌即是這些拉麵店的黃金招牌，訴求「無法來店消費，依舊吃得到原汁原味」。這樣的拉麵禮盒，以前只在當地名產店才有販售；現在亦有少部分店家可經由宅配服務，通販到日本全國。



每一家出售「拉麵禮盒」的拉麵店都大有來頭


離開日本前，其實還有最後機會，那就是各大空港的免稅紀念品店。價錢不會因為進駐免稅店就比市價高，不過快要離境的觀光客通常來不及光顧到它們，就被眼花撩亂的「和菓子禮盒」吸引住了。錯過瞬間剎那，拉麵禮盒就不再易現。



四人份的拉麵生面禮盒，日幣650円

離境前還有最後機會，別只顧著買北海道的「白色戀人巧克力」


出了日本，想要輕鬆買到拉麵禮盒，就不方便了。

前陣子英台在「忠孝SOGO」的超市有看見類似的拉麵禮盒；「新光三越」的超市也曾經有販賣過，只是這些禮盒不是常態性上架商品，不是每次光顧都買得到的；況且定價較高，還不如直接去吃碗拉麵划算些呢！



店家和當地形象結合，拉麵也可以促進觀光

札幌的名店 - 桑名


那麼，拉麵禮盒裡面藏有什麼寶物呢？一包包店家的特製生麵，當然是主角之一  ；但最重要的，是配附的濃縮湯頭調理包。湯頭不僅僅濃縮了鮮濃的精華，還注入了各家拉麵達人為了追求極致美味，所投注多年的心血。特製生麵加上秘方湯頭，難怪店家不怕自砸招牌，敢賣給消費者這種「半DIY式」的外帶禮盒。



博多拉麵是生細麵，附上濃縮湯頭、以及其他配料包
 
向日葵的生麵加了很多雞蛋                                                          特別拍了張胖子當宣傳

味增口味濃縮湯頭有夠鹹  有些台灣人比較吃不慣  英台建議一包用兩麵


唯一美中不足的是，這類型的拉麵禮盒內沒有附「日式叉燒肉片」，少了那片美味，心中不免覺得遺憾。不過免擔心！英台在台北找到可以替代，甚至更佳美味的肉片！那就是東門老店「信遠齋」的「醬肘子」。



喜多方的拉麵香QQ，醬油湯頭配上「信遠齋醬肉」一級棒 


醬肘子原本是吃冷的，店家俐落的刀工會將肘子肉切成大薄片，單吃醬肘子肉片，就已經非常美味了，其口感香滑不膩，若將其鋪放在拉麵上，肉片的薄度剛好可以讓熱湯慢慢將其香味溶化，讓拉麵吃起來更豪華，湯頭更佳濃郁！英台個人認為，「信遠齋」的「醬肘子」已經超越了任何一家日本拉麵店的叉燒肉，台灣拉麵店所料理的叉燒肉，更是望塵莫及。



一個醬肘子可以切成兩大盒，約台幣四百元


如果你覺得這樣的一碗拉麵仍舊不夠豪華，還可以去統一便利商店買份「溫泉蛋」，一顆溫泉蛋切兩半，露出濃稠欲滴的糖心蛋黃，再灑上蔥花、配上隨包附贈的紅薑，一碗五彩繽紛的奢華享受，就在自家廚房妝點成功。



來不及在麵上加顆溫泉蛋，只好吃完事後補拍


加料加巧思，陽春版也可已變成極品，生活的情趣和口腹的樂趣，不就是如此得到的嗎？希望各位吃得還滿意，謝謝惠顧英台拉麵館，歡迎下次再來喔！






【相關資料】

☆  達摩拉麵店：Add.  福岡市博多區那珂3-22-27
                             TeL.   092-431-5260

☆  滿州屋拉麵：Add.  福岡縣久留米市日吉街13-7
                             TeL.   0942-32-6120

☆  中村屋拉麵：Add.  福岡市博多區博多東
                             TeL.  日本全國宅配訂購電話092-431-5588

☆  「信遠齋」：Add.  台北市信義路二段143號1F（近金山南路）
                             TeL.   02-23910020