【食記】台南 ღ 阿明豬心冬粉、林家楊桃湯、阿娟咖哩飯、茂雄蝦仁肉圓、友愛鹹酥雞 @ Fiona的函舍 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201809120000【食記】台南 ღ 阿明豬心冬粉、林家楊桃湯、阿娟咖哩飯、茂雄蝦仁肉圓、友愛鹹酥雞

    這天晚餐,我們預計是要去新聞報的一家稻香粥品買回飯店吃,到那時看到店家貼已售完。最後決定轉向中西區保安路吃些小吃~

     

    ღ(。ˆ◡ˆ。)ღ 日期:2018年6月30日

     

    ◎林家楊桃湯
    在阿明豬心冬粉旁邊,排隊時順便買來解渴,即使搭配等下的豬心冬粉也應該是解膩的。                                           


    MENU                                                                                               

     

    老闆娘人不錯,臉上笑嘻嘻的。                                                                           

     

    我買了大杯的桃鳳湯和酸梅鳳梨湯,這麼大杯也才一杯25元,真的便宜。
    喝起來酸甜,夏天喝真的好舒服啊!                                                                   

     

    ◎阿明豬心冬粉 
    上次來保安路遇到阿明豬心冬粉休息而扼腕,這次儘管人多到要排一小時也要吃到!                                      

     

    MENU
    我每種都好想吃喔,但是他們都沒興趣,只有我一個人要吃XD                                                 

     

    小小的攤位圍著好多工作人員,各司其職,分工頗細。                                                           

     

    老闆就負責燙豬心等食材,這個秒數要算好,多一分太老、少一分則太生。                                       

     

    豬腳
    我也好想點喔!                                                                                   

     

    一碗碗切好備好的豬腳
    右邊就是燉好的鴨腳翅湯                                                                            

     

    點好餐店家會送上沾醬
    沾醬有點微甜,類似醬油膏但卻不鹹的味道。                                                                

     

    鴨腳翅湯
    將鴨腳、鴨翅燉出精隨到湯裡,鴨腳、鴨翅都已經入口即化,湯頭喝起來富有膠質也很入味,超讚!                             


    豬心冬粉
    很小一碗,冬粉也1~2口的量。豬心燙的粉嫩色,吃起來沒有腥味,而且軟嫩好吃。                                

     

    鴨腸(乾)
    鴨腸好脆帶有Q度
    原本不吃的Ray吃了一口後就將剩下的吃完了,直說還要!                                            

     

    每種的份量都不多,小小一碗像點心一般。
    每樣都好吃,早知道這樣應該點多一點才是!

     

    ◎阿娟咖哩飯
    因為孩子們不吃內臟,加上阿明豬心真的要等很久怕孩子們會餓,所以就讓Mike帶他們去吃阿娟咖哩飯。                                

     

    MENU                                                                                             

    咖哩飯
    蠻大一盤且料都很大一塊
    孩子們說好吃,也不會太甜。                                                                               

     

    鴨肉羹麵                                                                                     

     

    點完還擔心羹麵會不會是甜的,好加在沒有!
    麵是油麵體,鴨肉也不會太柴。                                                                        

     

    ◎茂雄蝦仁肉圓                                                                                                 

    現場製作蝦仁肉圓                                                                                                

     

    桌上沾醬,還有芥末籽,很特別。                                                                         

     

    店內只賣這三種,我們各來一份。                                                                            

     

    蝦仁肉圓
    一份三顆,每一顆都是一口的份量。                                                             

     

    蝦仁看似不少,吃起來帶點鮮味。                                                                      

     

    四神湯
    只有這幾條粉腸的四神湯
    湯頭也很水,味道不夠濃。                                                                                   

     

    芋粿
    吃起來很ㄍㄡˊ的芋粿,芋頭味道有出來。                                                                  

     

    店家的態度很冷漠,明明沒有客人問他連正眼都不瞧你的冷冷回答。
    感覺自己好像打擾到她清悠的感覺,以後我也不敢再打擾她了!

     

    ◎友愛鹹酥雞
    即使已經吃飽,但回飯店路上經過這家友愛鹹酥雞,還是忍不住下來買一點回去當消夜。                                     

     

    裡面是整間店面,後面有蠻大的備料區。                                                                   

     

    賣的種類好多,有些不是很認識,等老闆娘叫有空的時候問了一下呢!                                                            



    發現老闆是兩鍋油在炸
    猜測一鍋是低溫炸熟,最後再用高溫油炸酥。                                                                  

     

    連紙袋都印有鹹酥雞logo                                                                            

     

    銀絲卷
    後來加的,可能我太晚講,其他都炸好等這個銀絲卷。
    感覺這銀絲卷沒完全炸透,中心點有點冷硬。                                                                

     

    鹽酥雞、雞皮
    鹽酥雞沒什麼骨頭
    雞皮是用切細塊的                                                                                  

     

    甜不辣、米血糕
    炸的香酥,而且胡椒鹽的味道還不錯!                                                                   

     


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    ➤林家楊桃湯
    地址:台南市中西區保安路76號
    電話:(06) 228-1960

    ➤阿明豬心冬粉
    地址:台南市中西區保安路72號
    電話:(06) 223-3741
    營業時間:17:00~
    FB https://www.facebook.com/AMingZhuXing/

    ➤阿娟咖哩飯
    地址:台南市中西區保安路36號
    電話:(06) 224-8134
    營業時間:11:00~21:00

    ➤茂雄蝦仁肉圓
    地址:台南市中西區保安路46號
    電話:(06) 228-3458
    營業時間:9:30~20:00

    ➤友愛鹹酥雞
    地址:台南市中西區西門路二段77號(西門路跟友愛街的交叉口)
    電話:(06) 222-2495
    營業時間:14:00~02:00(週二公休)

     

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