2008/2/26

　　又是一款吃了會讓人深深感動的吐司........

　　可惜受限於麵包機的攪拌量，只能做兩條12兩吐司，這麼動人的吐司很快地在一天半內就被我們母女三人吃光光嚕..........　其中包含我帶了三片去辦公室充當早餐。

　　正巧那天早上很忙，麵包就這麼一直躺在早餐塑膠袋裡被我擱在桌邊。手指忙在鍵盤上飛舞，忙著接聽電話，忙著寫一堆驚人的數字，鼻子卻不斷聞到手邊早餐袋裡飄來龐多米深深迷人的香氣 .........　連同事都忍不住：ㄟ~~~ 恕我冒昧，但是我真的好想知道.......　 吼~~~ 妳今天的麵包......" 那加乓啦 "~~~ 害我都沒辦法專心上班啦！ 

　　於是我趕緊從早餐袋裡拿了一片和同事分享，同事將土司放在鼻尖上深深的聞了一大口，滿臉感動的說：chun，真的，真的好~~~香ㄛ~~~~ 然後接著用手將吐司撕成一條一條開心的送進嘴裡嚼，眼睛瞇成彎彎的一道弧線，露出滿足的微笑..........　 天啊！小小的一片吐司竟讓同事吃得滿心歡喜的樣子，我心裡突然昇起另一股莫名的感動吶！

　　噗....... 此時我心裡也猛然驚覺：原來有香味時不是只有我自己一個人聞到喔？！連別人都聞得一清二楚！　所以........也就是說...... 要是我不小心噗了臭屁時是不是也不用自首了呀？因為辦公室就我們兩女生而已捏.........

龐多米吐司配方來自：王傳仁。天然、無添加的手作麵包

攪拌終溫、秤重、分割滾圓、鬆弛


在烤箱裡放一大鋼盆熱水幫助提升發酵溫度，
這招在冷冷的冬天真的非常好用又有效！


最後發酵完成。


烘烤完成後脫模的樣子就好美~
女兒說帶蓋有脆皮最好吃了！


富有彈性又細緻綿密的組織，怎不令人感動呢？


搭配上美味的乳酪更是絕妙組合！