201607081402幼兒期膳食筆記


幼兒期飲食

  1. 三餐為主要營養來源。
  2. 點心是補充三餐不足之營養類別,最好與正餐間隔兩小時。
  3. 每三小時提供孩子飲食有助穩定情緒。
  4. 一份食物約為小孩巴掌大小。
  5. 每日至少兩杯牛奶一顆蛋。
  6. 避免茶、咖啡、巧克力、糖、色素、化學添加物、不好的油脂。
  7. 三餐攝取的營養,有兩餐是供給腦發育,一餐供給身體。
  8. 低脂低鈉。
  9. 全穀優於精製。
  10. 多喝開水。
  11. 水煮蛋優於炒蛋或煎蛋。
  12. 高糖分水果分量減半。
  13. 多準備不同類型的當季綜合蔬菜(瓜果、根莖、葉菜、菇類、豆莢、花)。
  14. 每餐各類食物份量可參考美國"我的餐盤"配置。
  15. 烹調方式、食物配色和餐具多變化,可以提升孩子用餐的興致。
  16. 從副食品開始,盡量讓孩子接觸不同的食材,並且帶孩子一起採買、認識食材,可減低偏/挑食機率。
  17. 在孩子自發性的嘗試食用固體食物之後,不用再餐餐把食物糊化,只要把食物煮軟些,切割成孩子好入口咀嚼的大小即可。

 

 

 

 

 

 

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