200907131925食記-台北淡水-陳媽媽的店


算一算…在淡江也已經待了六年了…總該好好介紹一下淡江美食了

那就從我最常吃的”陳媽媽的店”開始介紹吧


店門口的招牌

只要一到用餐時間總是座無虛席,還有許多排隊外帶的

店內座位則有一樓及地下一樓兩層,算有滿多座位的

所以等位子的時間其實不會太久


琳瑯滿目的菜單多達三十多種的餐點可以選擇


首推的當然就是滷雞腿飯啦

除了碩大的雞腿外還有三樣配菜再加上半顆滷蛋

而白飯則是無限量供應


外皮油亮又飽滿的雞腿,佔滿盤子1/3的空間


雞腿非常非常軟嫩,用筷子輕輕一夾就能讓骨肉分離

也滷得很入味,些許鹹味中有著濃郁鮮甜,直接吃味道也不會太強烈

每口都有滷汁及肉汁在口中散發的滑潤感,不會乾澀

整體口感非常軟嫩滑順但又能感受到肉質的紮實感

而且這麼一道好吃的滷雞腿飯只要NT$ 75,非常經濟實惠


另外一道極力推薦的就是雞排飯了

看看,雞排大到連白飯都看不見了…


碩大的雞排長度超過23cm,寬度超過11cm

甚至比外面賣的雞排還要大呢


肉質非常的紮實

外皮酥脆而不硬,肉的口感則軟中帶有豐富咬勁

上面灑上些許胡椒鹽,吃起來就像是雞排專賣店所賣的炸雞排

可以說是一種消費兩種享受呢

這麼一道好吃的炸雞排飯比滷雞腿飯便宜一些,只要NT$ 70

不過我想建議一下…

就是炸的雞排最好還是另外用盤子盛裝會比較好

否則雞排底部會沾到配菜的湯汁

過一陣子外皮就會因為濕潤而失去酥脆的口感了


再來要推薦的就是香酥雞腿飯了

因為是用炸的,所以感覺起來會比滷雞腿大一些

但其實是差不多大的


與滷雞腿比較起來,雖然沒有那樣的多汁滑潤

但畢竟兩種本來就是不一樣的做法

香酥雞腿外皮酥脆而不硬

因為外皮較薄,所以反而還有種酥脆帶軟的口感

而肉質紮實帶有咬勁

上面也有灑上些許胡椒鹽,讓香酥雞腿帶有鹹味而非常下飯

價位則與滷雞腿飯一樣,只要NT$ 75

但由於一樣是炸物,雞腿底部一樣會沾到配菜的湯汁

過一陣子外皮就會因為濕潤而失去酥脆的口感了

所以建議最好還是另外用盤子盛裝會比較好一些


另外不可或缺的就是無限暢飲的紅茶啦

等餐點時或吃飽後還可以邊喝紅茶邊跟朋友閒聊呢!

另外除了上面推薦的三道餐點外

雞塊飯跟麵類也是非常推薦的

尤其是大碗的榨菜肉絲麵,只要NT$ 45

至於多大碗呢?

神秘一下(其實是吃的時後忘了帶相機)…

保證份量及價位會讓你覺得有些不可思議,而且也很好吃喔!

店家資訊
  店名:陳媽媽的店
  電話:(02) 2620-4955
  地址:台北縣淡水鎮北新路182巷41弄14號
營業時間:11:00~21:00(寒暑假則是11:00~20:30)
 公休日:週日(寒暑假則是週六及週日都休息)
消費價位:10~75
 服務費:無 服務費
  地圖:(圖上紅色圖釘點即是)
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