2008-06-27 15:18 豆花在台南...
在台南, 有嚐到兩種不同叫賣形式的豆花, 非店面的, 所以覺得很特別...
一樣都是那種傳統豆花, 有濃濃的豆花香, 吃起來滑嫩滑嫩的, 不是那種布丁塊狀的哦...
臨時出門, 用手機各拍了張照片來瞧瞧...
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這家在東寧路郵局前面, 一個杯杯推著車, 固定停在這裡賣豆花...
一杯好像 25 塊的樣子, 很單純的就是豆花淋上糖水, 趁著豆花還熱, 口感還不賴...

另外這一家是在網路上聽說的, 有一個年輕人跟台南的一個老師傅拜師學藝, 學成後出來挑擔賣...
這是第一次知道有挑擔賣的豆花, 每次回台南都特地去找, 不過無緣相見就是...
在某次回台南的時候, 下午去赤崁樓附近閒晃, 不經意的就在民族路上碰到了, 一男一女各自挑著擔子沿路走, 一堆人圍在擔子旁邊...
趕緊在附近停好車後, 也過去湊湊熱鬧, 只看到這個女婦人還在, 男子已經不知道挑到哪兒去了...
果然蠻傳統的, 扁擔+放豆花的木桶+放甜點與杯子的竹架, 一整個就是古味阿...
這家的口味就比較多了, 粉圓、紅豆、大豆..都有, 口感呢, 也還不賴哩...
小時候, 每當聽到賣豆花的鈴鐺聲遠遠傳來, 便會快樂的跑出門...
阿伯看到我們, 就把推車停在門口, 問著要買什麼口味, 然後掀起蓋子, 拿著湯匙開始舀豆花, 再拿長長的勺子去舀糖水, 淋在白嫩嫩的豆花上, 嘖嘖...
ㄜ, 好遙遠哦, 那個天真無邪的年代, 哈哈...
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報告完畢...
有回台南的人, 有機會的話可以去嚐嚐囉...


