201709122355【山口の旅色。岩國】架於清流錦川之上,日本三大名橋の一「錦帶橋」x長州屋本格瓦片蕎麥麵&岩國壽司

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位於日本四大島中最大島的本洲最西端,山口縣,YAMAGUCHI,面積6100平方公里,人口數約145萬人,縣廳所在地為山口市。

三面環海的山口縣,被瀨戶內海、日本海及響灘環抱,自古與亞洲各國往來頻繁,更吸收了大量文化,被稱為「西之京」,在日本的文化、產業及歷史發展上佔有舉足輕重之地位。

想要玩出山口縣的醍醐味,您不可不知山口縣的三大Keyword:「絕景」、「歷史與世界遺產」及「河豚」。


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『絕景』:被海洋包圍的山口縣,由大自然造型之美及雄大海景所奏演出的絕景無數:如日本CM、日劇、映畫拍攝景點寵兒的「角島大橋」;被CNN Travel列為日本最美35必訪絕景、津和野123座鳥居壓卷景觀的「元乃隅稻成神社」;連結本州及九州的関「関門橋」;時間暫停在35仟萬年前、日本最大級鐘乳石洞的「秋芳洞」。

『歷史與世界遺產』:2015年被登錄為世界遺產的5個山口縣產業遺產群:「萩城下町」、「松下村塾」、「萩反射爐」、「大板山風箱製鉄遺跡」、「恵美須ケ鼻造船所遺跡」;日本維新胎動之地、幕末英雄的搖籃「松陰神社」;以及身為武藏vs小次郎名勝負舞台的「嚴流島的決鬪」等,都是歷女歷男的朝聖所。

『河豚』:提到"天然虎河豚",就會自動聯想到山口縣。而虎河豚的本場,就位於河豚捕獲量為日本第一的"下関"身為山口県の味覺代表,ふぐ河豚。 主要漁獲地在山口縣的下關市、萩市及周南市。歷史上,山口縣是日本最先解除食用河豚禁令的地區。有趣的是:河豚,ふぐ,音FUGU。但在山口縣,將河豚念為""的音=ふく=FUKU取其"吃了山口縣的"FUKU"河豚就很幸福"之意(山口人,真的很會)。在山口縣,您可以享盡來自日本海、瀨戶內海、響灘三海的極上海味。

 

20638461_1756949727652548_6915741143997553503_n.jpg - 山口縣。2017名偵探柯南山口縣懸疑推理之旅

錦帶橋20170331 (82).JPG - 山口縣。岩國市。錦帶橋錦帶橋20170331 (27).JPG - 山口縣。岩國市。錦帶橋

 

 

那麼,在山口縣到底要如何安排行程呢?

 

因山口縣地理位置位於本州最西端、屬東西長的地形,建議依人氣觀光景點分為四個地區。

 

分別為:「萩。津和野地區」、「岩國地區」、「秋吉台。山口。防府地區」及「下関。門司港地區」。

 

「萩。津和野地區」:有萩城下町、5個世界遺產、萩溫泉鄉、角島、長門湯本溫泉、元乃隅稻成神社、太鼓谷稻成神社、津和野城跡、青海島、仙崎、還可以去搭乘蒸氣火車"SL山口線"。

 

「岩國地區」:有名勝錦帶橋、岩國城、周南、防周大島及柳井。

 

「秋吉台。山口。防府地區」:有防府天滿宮、湯田溫泉、琉璃光寺五重塔、秋吉台、秋芳洞及宇部等。

 

「下関。門司港地區」:有門司港、下関市立水族館 海響館、嚴流島、壇之浦及長府等。

 

只要把握住以區域別來安排造訪景點,即可避免走回頭路或重覆路線,並節省不少交通時間(及費用)。

 

所以,接下來人魚就連四發!依上列四大區域,帶大家一起把山口縣玩一遍吧♪♬♨ GO

 

 


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山口縣東部

<岩国市。錦帶橋> 架於清流.錦川之上的日本名橋

與長崎縣眼鏡橋、東京都日本橋並稱為「日本三大名橋」之一的「錦帶橋」,為延寶元年(西元1673)距今344年前、由第三代岩国藩主-吉川広嘉所建造的五連木造拱橋。獨特的職人組木技法,匠心獨具,在世界獲得極高評價。

而橋面每一片梯面,均由一整株樹木片下一體成形,造價斥資數億日圓。

 

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2017年我連續在尚是陡峭的4月天及酷暑的7月 造訪了錦帶橋

本該是山口岩國賞櫻大名所的錦帶橋  今年的櫻卻遲來

遲來倒也罷 竟還下著大雨  撐傘拍照  煞是折騰 

冷得直打哆嗦的4月小春錦帶橋  跟豔陽下張不開眼的7月天錦帶橋相比

卻多了份煙雨濛濛的詩意~

這份詩意  令我心甘情願的自動忽視見不著錦帶橋櫻滿開的殘念

旅行  美的  本就該是心情。

能夠得閒出走 就是得幸。那麼 即便無櫻 即便煙雨 即便哆嗦

錦帶橋 依舊在我眼中美出了國畫中的仙意    

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<瓦そば(瓦片蕎麥麵)> 原是下關市的名物

這道料理,始於日本西南戰爭之際,薩摩兵士們在瓦片上烤肉。現今,已被演變為將茶蕎麥麵放在熱熱的瓦片上、上面再舖上一層錦蛋絲、海苔及烤牛肉,放在瓦片上煎得脆脆的茶蕎麥麵,蘸著擰上幾滴檸檬汁及辣蘿蔔泥的鰹魚醬油享用,的一道下関市川棚溫泉地方名物料理。

但現今已成為山口的代表性名物。

4月造訪那次下著連撐傘都會弄濕下半身的大雨

為了躲雨及暖和身體 衝進了上遍日本電視及各大媒體的這軒名店-長州屋

 

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瓦片蕎麥麵在山口縣或許很容易遇見 

但:這家長州屋標榜的可是使用"真正的瓦片"來盛裝茶蕎麥麵呦


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將茶蕎麥麵放在熱熱的瓦片上、上面再舖上一層錦蛋絲、海苔及烤牛肉,

放在瓦片上煎得脆脆的茶蕎麥麵,蘸著擰上幾滴檸檬汁及辣蘿蔔泥的鰹魚醬油享用


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如果您喜歡脆脆口感 可以先將茶蕎麥麵先置於瓦片上一小段時間 

讓燒過的熱騰騰瓦片餘熱將麵條底部煎得微焦

即可締造出有如釜飯般的鍋巴口感

 

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吃的方法為:可直接將麵跟上頭的蛋絲及牛肉拌開先品嚐原味

但味淡者 可能對於瓦片麵稍感油膩

建議嚐過原味之後 可將(上2圖)一旁附上的檸檬擠進隨餐附上的麵醬汁 再加入辣味蘿蔔泥

將瓦片麵夾進醬汁中品嚐(如下圖)麵條會稍軟也更易入口 油膩感也會突得緩解呦

蘸上店家醬汁的瓦片蕎麥麵 瞬間美味了起來

 

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<岩国寿司>岩国市名物:殿樣也眷戀的鄉土料理

山口縣岩國在慶祝場合中絕對會出現的鄉土料理,便是岩國寿司了!他的地位就有如生日要買生日蛋糕來歡慶一般!

在寿司上放上岩國蓮藕、魚肉、醬瓜、錦蛋絲等食材,一層一層堆疊而上,3段或5段,壓製成一次可數十人享用的豪邁壓寿司,再切成四方型。

清爽的口味,不浮誇,不重口味,就像加了點小小綴飾的白飯如此。有「老爺寿司」的別名。

 

(下圖)為已經被切為小塊四方型的一人份份量版(一般餐廳內提供的大多是下列一人份尺寸)


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味道很清淡 不屬張揚之味 就如關西無海鮮版的壓壽司 

感覺就像是我們用來配菜用的白飯般

 
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當店另一道名物為:百姓庵的鹽味炸雞(下圖)

這道餐點榮獲總合美食獎四連霸冠軍!

味道還真的很令人俯首稱臣! 

日本人真的很會做炸雞 應是他們的"麵粉"及"油" 當然還有雞肉本身的品質都很優質

還有油溫掌控也普遍都在水準之上 想在日本嚐到美味的炸雞塊 真的比在台灣容易許多 

 

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另一道長州屋的推薦菜單就是這道:B級美食3年霸的"冠軍網燒長州雞蓋飯"

將長州雞以大火一口氣網燒逼油 鎖住雞肉的鮮美多汁

一端上桌就湧現炭燒香氣的這道蓋飯 亦是個人對於此店的"非點不可"招牌推薦

 

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尤其不能忘記要擠些美乃滋在蓋飯上

美乃滋跟網燒雞肉 真的是天作之合

 

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<岩国市。錦帶橋> 架於清流.錦川之上的日本名橋

與長崎縣眼鏡橋、東京都日本橋並稱為「日本三大名橋」之一的「錦帶橋」,為延寶元年(西元1673)距今344年前、由第三代岩国藩主-吉川広嘉所建造的五連木造拱橋。獨特的職人組木技法,匠心獨具,在世界獲得極高評價。

而橋面每一片梯面,均由一整株樹木片下一體成形,造價斥資數億日圓。

 

Address:岩国市岩国一丁目

交通方式:由「JR岩国駅」搭乘BUS20分鐘於「錦帶橋」站下車、徒步1

¥:過橋費(往返) 成人¥300 / 小學生 ¥150


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<岩国市觀光交流所。本家 松がね(MATSUGANE)

由日本"国登錄有形文化財"、江戶時期商家「國安家住宅」最新改裝而成的觀光交流設施。

在這裡可以嚐到岩國當地美食如:岩國寿司及蓮藕等名物,亦可以實惠的價格試飲到如"獺祭"及"五橋"等之名的山口縣地酒。近來深受女子旅喜愛。


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4樂趣景點-岩國市-觀光交流所本家松金 (20).JPG - 山口縣。2017名偵探柯南山口縣懸疑推理之旅
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<岩国市觀光交流所。本家 松がね(MATSUGANE)

Address:岩国市岩国1-7-3

交通方式:由「JR岩国駅」搭乘BUS20分鐘於「錦帶橋」站下車、徒步約3

¥:入館無料(免費)/ 試食試飲有料

營業時間:4~8 09:0018:00 / 9~3 09:0017:00

 

 

樂趣景點-常盤博物館 (1).JPG - 山口縣。2017名偵探柯南山口縣懸疑推理之旅樂趣景點-常盤博物館 (2).JPG - 山口縣。2017名偵探柯南山口縣懸疑推理之旅

在前進山口縣玩耍之前,先推薦大家來挑戰"Be偽柯南"的【名偵探柯南山口縣懸疑推理之旅

而且,不管您是否要當柯南,都推薦您先在台灣(東南旅行社)購買【JR西日本柯南PASS】即可盡情暢遊山口縣!

喜愛自助旅的朋友肯定瞭,「一張PASS在手,交通費用省超多!」

 

山口】名偵探柯南山口懸疑推理之旅xJR西日本柯南PASS使用攻略。真相,永遠只有一個!

 

 

山口縣觀光振興課 www.visit-jy.com/ 

下関市觀光官網 https://shimonoseki.travel/ 

下関市觀光官網(繁體中文)https://shimonoseki.travel/chinese2/index.html 

萩市觀光協會 萩・明倫学舎 萩城跡(指月公園) 【白狐的足跡 香山公園前觀光諮詢處

 

 

博多車站兌換MCO (17).JPG - 山口縣。2017名偵探柯南山口縣懸疑推理之旅

山口】名偵探柯南山口懸疑推理之旅xJR西日本柯南PASS使用攻略。真相,永遠只有一個! 

 

元乃隅稻成神社-201704 (103).JPG - 山口縣。長門市。元乃隅稻成神社 


【山口の旅色。萩.津和野】維新胎動之地x奏響日本心靈樂章の溫馨之城。松陰神社x元乃隅稻成神社x SL山口号

 

角島大橋 (1).jpg - 山口縣。下關。角島大橋

 

【山口の旅色。下関.門司港】心,遺落在蔚藍角島大橋。一生必訪絕景No.3 & HERO最終話の角島大橋(関門海峽x海響館x赤間神宮x旧秋田商会)

 

香山公園 (1).JPG - 山口縣。山口市。香山公園/瑠璃光寺
 

【山口の旅色。山口.防府】国宝琉璃光寺五重塔X日本最初天滿宮「防府天滿宮」X白狐發現的美肌之湯「湯田溫泉」X常盤美術館之共奏

 

錦帶橋20170728 (33).JPG - 山口縣。岩國市。錦帶橋 

山口の旅色。岩國】架於清流錦川之上,日本三大名橋の一「錦帶橋」x長州屋本格瓦片蕎麥麵&岩國壽司

 

 

島根山口-津和野SL山口號 (135).JPG - 山口縣。SLやまぐち号 

JR西日本鐵道旅】SL山口號蒸汽火車。奔馳於山口縣及島根縣の2時間「貴婦人」爛漫懷舊鐵道紀行-SLやまぐち号 

 

L1160719.JPG - JR西日本PASS

松山-AONAGI -瀨戶內海 (63).JPG - 安藤忠雄。青凪 AONAGI HOTEL 

 

JR西日本PASS】瀨戶內日和。西遊紀行 大阪.博多「瀨戶內地區鐵路周遊券」Setouchi Area Pass。暢遊美哉瀨戶內海地區8縣!

 

 

 

 

 

 

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