201108252046自製DIY-st.dalfour蒟蒻果凍(含果粒)-優職男孩

天然小藍莓蒟蒻果凍(紫色)柑橘蒟蒻果凍(橙色)

 

     果凍對小朋友是飯後及遊戲間不可或缺點心,而市售果凍多是高糖分及添加色素的產品連一點營養都沒有,為了讓家中小朋友吃到美味的好點心,男孩使用法國原裝進口的st.dalfour果醬普羅家族-天然蒟蒻果凍粉,自製出st.dalfour蒟蒻果凍st.dalfour果醬是不使用防腐劑不添加蔗糖而且每瓶284g中有50%的果粒,果醬中的甜味是添加南法當地的葡萄汁做為天然調味料。蒟蒻果凍粉則是含蒟蒻精粉、海藻膠粉、寡糖,不使用色素及其他人工香料的健康食品。

食材: st.dalfour果醬(小藍莓及柑橘口味各1)蒟蒻果凍粉1(40g)

器具:鍋子(1000CC*2)湯匙(2)量杯(500CC)、模具(或製冰盒)、備料容器(玻璃杯*2)

 

蒟蒻果凍粉1(40g)倒入鍋子內,加冷開水(或過濾水)450CC,攪拌均勻

 

st.dalfour小藍莓果醬3湯匙至備料容器(玻璃杯),加冷開水(或過濾水)300CC,攪拌均勻

 

st.dalfour柑橘果醬3湯匙至備料容器(玻璃杯),加冷開水(或過濾水)300CC,攪拌均勻

 

將盛裝蒟蒻果凍的鍋子以小火烹煮

 

當蒟蒻果凍水冒細泡泡(80),即可倒入剛剛稀釋好的st.dalfour果醬液

 

由於男孩要做2種口味(小藍莓及柑橘),所以蒟蒻果凍水冒細泡泡時就在分倒一半至另一個鍋子了,若是朋友只是做同一種口味只需直接倒稀釋好的st.dalfour果醬液

小藍莓果醬

 

柑橘果醬

 

在倒稀釋好的st.dalfour果醬液可以先關火攪拌避免溫度過高一樣用小火烹煮至冒細泡泡(80)...

 

最後將煮開的st.dalfour蒟蒻果凍液倒入模具中

 

記得要讓果凍液自然冷卻後再放進冰箱冷藏可以避免果凍過度出水

 

烹煮過果凍液的鍋子待自然降溫後用手或筷子將凝固的果凍取下讓清洗作業更輕鬆

 

冰鎮完成的st.dalfour蒟蒻果凍!(看的到果粒~)

 

這是大顆的st.dalfour蒟蒻果凍!!!

 

1 包普羅家族-天然蒟蒻果凍粉2st.dalfour果醬,就能自製出st.dalfour蒟蒻果凍,美味、健康的天然點心!

 

官方做法

 

1盒有6~

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