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201304261655自製優格之發酵時間過長的照片分享

照片中的優格是職人故意讓優格(500cc)發酵超過18小時的情形(正常約10小時),會有離水(乳清蛋白)過多、優格本體有點縮水,但是不影響食用時的味道。

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201107291507自製優格DIY-味全鮮奶---優職男孩

味全食品是台灣食品業界的資深品牌,其味全鮮奶更是陪伴著許多人成長中的熟悉味道,許多初接觸自製優格的朋友不清楚普羅優菌(自製優格菌)是否也能將自己喜愛的鮮奶(產品)發酵成優格,而網路上也未有分享。

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