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第一次做歐包 ........................ 慘敗 !!
我作王老師的配方 . 人家都做成功 , 只有我做得很失敗 , 還消氣嘞 ! 實在是奇恥大辱~~~~~
我只有法國粉 , 沒有小麥粉 . 王老師說把水量加到65%就好 , 我自做聰明把水量加到70% . 麵糰黏糊糊的 ,筋度完全不會判斷 . 就這樣 , 從頭ㄏㄨㄛˋ ㄏㄨㄛˋ ㄏㄨㄛˋ 到尾 , 好像在掝潤餅皮 , 黏得滿手都是.............. 悽慘無比 .
基本發酵90分鐘 , 尚未翻麵
老師是用葡萄乾和核桃 . 這兩種材料我都沒有 , 家裡有夠窮 ~~~ 我拿出上次莉莉姐給我的杏桃和無花果乾 , 一直捨不得用 , 這次把它拿出來加 .
看那麵糊 , 不能叫麵糰 , 真是讓我傷透腦筋.
中間的都沒拍 , 因為滿手麵糊 , 已經很棘手了 ,就不想拿相機 .
整型時 , 覺得自己的手不太能使喚 , 反正處處不順 , 整得亂七八糟 .
第一次使用ZENNY的陶板和買了很久的黑膽石 . 預熱45分鐘 , 預熱時 , 心中便一直沙盤推演 , 想著待會要如何把這三坨給安全送達本壘坂 .
嘿嘿嘿.......... 人算不如天算 . 割好線 , 擠上奶油 , 麵糰一動 , 挖嘞 ..................消氣 . 就這樣一個個給我漏氣 ! 算了 ! 既然都已經如此了 , 就直接用鍋鏟給它丟到陶板上了 , 然後意興闌珊的倒了些水在小石上 , 關上烤箱 . Let it be ~~~~~~~~~~~~
真像狗啃的 !!
亂七八糟 , 毫無章法
待涼後 , 試吃 , 皮脆內軟 . 真是廢話一句 ! 剛烤完當然還不錯 ! 明天可能就無法下嚥了~~~~~~ 不過 , 最好吃的 , 是無花果和杏桃 , 真是好吃 !!
今天的麵包沒做好 , 我沒有不開心! 因為果乾很好吃 , 這樣吃起來就覺得很不錯 !!
不過 , 最主要的原因 , 可能是因為今天是星期二 , 全家都可以在家吃晚飯 , 而且孩子都沒有功課也沒有補習 ,我心情就比較輕鬆 .
其他的日子 , 下班後 , 煮飯之外還要載小孩去補習 , 二個都不同時段 , 先生又不在 , 我就這樣每天一直跑來跑去 , 壓力很大 .
所以 , 一個星期中 , 我最喜歡星期二 !!
另外一個很開心的事 , 我在展覽時訂的氣泡飲料送來囉 ! 很好喝ㄛ ! 全家都愛的要命 . 我有點後悔訂太少了......... 兒子喝完一瓶 , 一直想再喝 , 我說那個飲料很貴 ,要特殊節日才能喝 , 否則 , 他像喝舒跑一樣的猛灌 , 還得了~~~~~~
這飲料聽說平常是出現在夜店的嘞 ! 呵呵~~~ 我這年紀去不得夜店 , 就在家喝 , 過過乾癮囉 !!
二大箱 每種12瓶
看起來很漂亮 
我覺得這四種口味比較好喝
很美的飲料吧!
