核果美食工坊和之前介紹的南瓜屋 http://blog.xuite.net/caty/life/3875840 一樣，位於台中五權西四街的綠園道。在這一段的綠園道，據說還有鴿子可以賞玩。

核果是一棟土黃色灰泥牆的兩層樓建築，不平滑的表面非常具有異國風味。據他網介紹：建築風格是西班牙南歐式建築，看起來帶有一種復古的美感，食物以地中海式料理方法，採用香草、堅果、鮮果、花卉、橄欖、乳酪等地中海特產香料，搭配相容於各式肉品海鮮以及主食之中，使口感自然濃郁香純，營養攝取更加完整，招牌商品法式蒔蘿香草燒烤香雞---碳烤極品煙燻德國豬腳。

走進店內，其佈置也是非常用心，不過在綠園道這條街，其實用心還是不夠的，因為外在條件，只是台中餐飲業最基本的要求而已，真要做，就得從食物下手。店內有特殊的天窗設計，這天是晴天，抬頭看天窗還可以見到薄薄的水流流過。

值得一提的是，我碰到的服務人員非常親切，因為我是第一次進來，很耐心地為我做菜色的介紹，因為我喜歡坐窗邊，她也很貼心的為我留意窗邊的位置以便更換。

我點的餐是招牌之一「起司豬排」，前菜是濃湯和兩片烤麵包，分別是香蒜、沙沙醬，我覺得沙沙醬非常爽口，雖然不若香蒜濃烈，但卻十分開胃唷！

厚～～豬排一上來我就頭痛，因為真的是超大一塊，看到沒？兩層豬排兩層起司，包裹著炸得香酥的外皮，看到了就口水直流說！一口咬下去，豐富的肉汁滿滿的口腔都是，起司的濃香也溢滿齒間，吃了幾口原味，再擠上檸檬汁，又更能將肉香表現出來！另外還包含了蘆筍、玉米等多樣配菜，我吃了一半就吃不下了，還真的挺浪費的。

甜點，抹茶凍。還配上了少量煮得爛熟的紅豆及煉乳，量不多卻剛剛好。

吃飽了，自然要四處逛逛。核果店內擺放了不少唱片，二、三樓的樓梯間還擺放了早期爵士樂、歌手如艾拉費茲傑羅的LP，不過不知道是不是真的。二樓還有一組爵士樂手演奏的組合。

特別的是不曉得店內為什麼會到處掛著蒜頭，我點菜時並沒有注意到菜單，不曉得他們是不是用蒜頭做的淋醬特別多或是特別好吃的關係。但由於建築設計與擺飾的差異，反而讓我印象深刻。

一樓樓梯處，擺放著一組大提琴，二樓則有鋼琴，感覺得出來主人應該是想營造核果的質感及文化等級。

走出店外，可以看見擺放了大大小小的鳥籠，其中有多種鳥類如各色的牡丹鳥(愛情鳥)、鸚鵡及臉上有小圈圈的太陽鳥，吃飽了梵出來看看鳥兒活潑的跳躍也是不錯。

核果美食工坊

地址：台中市五權西四街61號
電話：04-23781768
營業時間：11:00~24:00
停車：綠園道兩旁 (20元/hr)

更多照片：http://photo.xuite.net/caty/375592/1.jpg