201706161723發Q雞蛋仔【台北萬華美食】~在西門町也能品嘗香港必吃街頭小吃雞蛋仔‧捷運西門站美食

「發Q雞蛋仔」位於西門町的成都路27巷口,雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,遊玩香港必吃,但現在不必出國就可以在西門町品嚐好吃的雞蛋仔囉!發Q的雞蛋仔總共5種口味,原味、草莓、抹茶、黑糖、巧克力,冷飲有凍檸七、檸樂、檸茶、阿華田、豆漿紅茶,冰沙有芒果、草莓、荔枝、百香果,點一份95元的雞蛋仔套餐,就可以吃到一份雞蛋仔加一杯飲料,現點現烤,外型獨特,香味撲鼻,色澤誘人,口感脆又綿!

S__6184997.jpg - 港式雞蛋仔【台北萬華美食】~在西門町也能品嘗香港必吃街頭小吃雞蛋仔‧捷運西門站美食

「發Q雞蛋仔」位於西門町的成都路27巷口,

從捷運西門站1號出口出來,

往前走一下下就到了,

交通超級方便。

Carrie好奇,店名為何叫「發Q」呢?

原來「發Q」是由一群熱忠美食、愛好追求完美的團隊,

到香港旅遊發現當地平民美食,

將雞蛋仔的精神引進台灣,並加以改良,

將配方研究極緻,再經歷上千次的配料,試烤,

最終拍板定案,終極的神秘配方,

讓雞蛋仔外酥內Q,香味四溢,吃完口齒留香!

讓人會有想一口接一口,吃完會懷念的滋味!

團隊一開始就鎖定台北市一級商業戰區,要做到最大最好,

而西門町商圈的客群組成,絕大部分是由觀光客和年輕組群,

所以店名招牌一定要創新貼近年輕族群的想法,

好記又印象深刻,

於是用台灣國粹麻將的青「發」來當作招牌,吸引觀光客目光,

Q」則代表雞蛋仔本身香Q可口,

吃過外酥內Q的雞蛋仔,必定發的概念!

「發Q」的店名含意吉祥,真的讓人印象深刻!

 

「發Q雞蛋仔」菜單,

Q的雞蛋仔總共5種口味,

原味、草莓、抹茶、黑糖、巧克力,

冷飲有凍檸七、檸樂、檸茶、阿華田、豆漿紅茶,

冰沙有芒果、草莓、荔枝、百香果,

選擇性蠻多的。


總共有4個爐子,

現點現烤,

「發Q雞蛋仔」對食材原物料的要求嚴格,

進貨廠商必須要有政府認證的食品檢驗合格証照!

在雞蛋仔的製作過程中,全程採SOP,確保產品品質的穩定性,

並嚴格要求製作人員必定要遵守,

衛生口罩,無粉麈pvc材質餐飲專用手套,

讓大家在享用美食小吃的同時,也能吃的安心!

客人的滿意是「發Q雞蛋仔」最理想的追求目標!

 

一份雞蛋仔烤好的時間大約5分鐘,

很適合像Carrie不愛漫長等候的人,

店家堅持材料的新鮮,點了再烤,乾淨俐落。


弄成彎彎的形狀,放在杯子裡,

讓人方便拿取。

 

「發Q雞蛋仔」黑糖口味,

這雞蛋仔吸引Carrie的一大重點,

就是剛出爐時讓人聞香而來!

採用雞蛋、砂糖、麵粉、牛奶等新鮮食材,

調配成濃稠麵糊之後,

倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間,

夾起放在火上烘烤而成,

雞蛋仔從鐵盤裡倒出來時,呈現誘人的金黃色,

同時蛋糕的香味撲鼻而來,

讓人還沒吃就陶醉了,

一口咬下雞蛋仔,口感特別酥脆彈牙!

而且一份有30粒的大份量,讓人吃得過癮!

S__6184998.jpg - 港式雞蛋仔【台北萬華美食】~在西門町也能品嘗香港必吃街頭小吃雞蛋仔‧捷運西門站美食
S__6184999.jpg - 港式雞蛋仔【台北萬華美食】~在西門町也能品嘗香港必吃街頭小吃雞蛋仔‧捷運西門站美食

這天正逢「發Q雞蛋仔」開幕第一天,

雖然雨下得蠻大,但遇水則發,好兆頭啊!

而且雨雖大,

但店面前還是大排長龍,還有很多電話訂購的,

據說在香港,人們為了吃到雞蛋仔,

不怕疲倦地排隊等候雞蛋仔的新鮮出爐,

往往等上一兩個小時也甘之如飴!

 

「發Q雞蛋仔」抹茶口味,

雞蛋仔融合了雞蛋和鮮奶的純香,

烤出的雞蛋仔香氣傳溢,

遠遠地就聞得到,超吸引人的!

抹茶口味帶點抹茶的綠色,看起來很有大人味。

 

「發Q雞蛋仔」巧克力口味,

雞蛋仔口感真的很獨特,

店家精心調配的配方,

烤出來的雞蛋仔外殼酥脆,

咬開時看到分成兩層,

上層中空,下層是軟綿的夾心,

外皮特別酥脆,裡頭QQ彈牙,

和傳統雞蛋糕的風味截然不同!

上面淋滿巧克力漿,讓人感受到超甜蜜!

 


「發Q雞蛋仔」草莓口味,

雞蛋仔一份就像一串葡萄形狀,30粒連在一起,

井然有序的排列,讓人覺得造型特別,新奇趣味,

像草莓口味的外皮就透露著微妙的粉紅色,

讓人印象特別深刻!

 


凍檸七,

就是七喜汽水加檸檬,

酸酸甜甜,氣泡啵啵啵的刺激感,

特別消暑。

 

豆漿紅茶

愛喝豆漿或是紅茶的朋友不可錯過,

一杯喝到兩種滋味。

 


「發Q雞蛋仔」用料實在,烤製火侯恰到好處,

讓人感受到老闆的用心,

雞蛋、麵粉、各種口味,巧妙完美融合!

讓雞蛋仔每每一出爐,就瞬間秒殺!

有機會到西門町,

一定要來吃吃看源自香港的雞蛋仔美味喔!

◎發Q雞蛋仔

地址:台北成都路27巷口

營業時間:早上11點到晚上10

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Carrie Wu,「旅人Carrie愛漫遊」部落格格主,從小生長於台北大稻埕,足跡遍布五大洲,對台灣及世界自然與人文遺產有深刻洞察力,是位樂在分享的部落客及教育工作者,期許自己和兒子大手牽小手走遍台灣,放眼世界。榮獲資策會第四屆部落客百傑Top100—旅遊類,第五屆部落客百傑Top200—旅遊類,2013ITF台北國際旅展第八屆公民記者,2014ITF第九屆榮譽公民記者,2015ITF第十屆榮譽公民記者,2015第一屆美食公民記者,2015 Xuite優質大賞入圍,政府單位、知名旅行社旅遊部落客踩線團邀約常客,《7-WATCH情報誌》、《Sense好感》等雜誌邀約撰稿,僑委會《僑見不一樣》部落格駐站作家,星球國際旅行社《創意星球部落格》駐站作家,大稻埕導覽老師,協助旅遊節目拍攝,旅行試遊體驗、活動邀約請Mail  carriewu@ms7.hinet.net

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