201709060001《Cindy家的好滋味》2017年9月中秋節開團-紫芋餅、檸檬塔、生巧克力塔

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一年一度的中秋節快到了,Cindy家的好滋味應景推出健康不油膩不會甜的紫芋餅,送禮自用兩相宜,除了當飯後點心,也是搭配烤肉時的恰恰好甜點,加上幾個月前,去年訂購檸檬塔的顧客,發訊息通知實在太想念,強力要求再次推出,於是就和曾經一起開團的生巧克力塔,全部安排在9月份推出囉~~

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1.紫芋餅(蛋奶素)

 

紫芋餅於2013年第一次推出,開團後三天爆單,間隔兩年後,再次於月圓人團圓的時節推出,那回限量50盒,2017年中秋節這回終於不限量了~~

紫芋餅採用台灣產地直送的新鮮芋頭,削皮蒸煮後,精心揉捏成內餡,包上使用巧勁桿麵技巧做出的薄薄外皮,放入烤箱烘烤而成,外酥內軟,散發出糕點香氣與鬆軟口感,看原料清單就知道沒有傳統月餅油膩過甜的負擔,對Cindy家糕點有認識的人都知道,加糖只是為了讓糕點的味道被提鮮出來的甜,紫芋餅每顆獨立包裝,維持新鮮衛生,完全不添加防腐劑與人工甘味料,全程低溫冷藏運送。 

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原料:精選雞蛋、總統牌天然奶油、砂糖、新鮮竽頭

尺寸:9/盒,6吋蛋糕盒包裝

賞味期:冷藏7天、冷凍10天、最佳賞味期為製造日後第2-4

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2.檸檬塔(2016年中秋節新推出後第二次推出)(非素食)

吃過Cindy家起司蛋糕的朋友都知道,起司蛋糕的最佳賞味期為製造後第3-4天,因為剛出爐的起司蛋糕,稍微青澀,需要幾天保存於冷藏或冷凍的環境,逐漸讓整個起司蛋糕的味道再次熟成,臻至美味的頂點,這回試吃發現檸檬塔,也具有需要熟成的特性,最佳賞味期為製造後第5-7天,在這期間,檸檬塔的少部分內餡,會慢慢滲入餅皮中,減低餅皮的甜味,內餡除了吸收少許的餅皮糖份,也會讓新鮮檸檬與白巧克力等原料繼續低溫融合,所以製造後第四天試吃,覺得內餡不錯,酸度夠,餅皮有點甜,製造後第七天享用檸檬塔,內餡與餅皮融合的恰恰好,吃起來滑順爽口,絲毫不覺得有任何不協調的地方,嚐得出天然檸檬散發的清香,以及溫潤絲絨般夠酸微甜的口感!

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分享試吃小插曲:這回剛好有機會邀請曾經推銷過化學品的大學學長試吃,對於Cindy家的檸檬塔是讚譽有加,也吃得出來是天然檸檬做出來的味道,因為學長曾經吃過使用人造檸檬酸的檸檬塔,嚐起來還會有醋酸與草酸的味道....OMG

原料:新鮮檸檬、麵粉、雞蛋、法國進口的總統牌動物性鮮奶油(使用牛乳製成)、糖、白巧克力、吉利丁()、鹽

尺寸:9/盒,6吋蛋糕盒包裝

賞味期:冷凍14(享用前請先放冷藏1-2小時或是冷凍庫拿出後放置十分鐘吃完)、最佳賞味期為製造日後第5-7(檸檬塔需要時間熟成)

 

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3.生巧克力塔(2016年中秋節新推出後第二次推出)(含酒精之蛋奶素)

選用法國進口的歐可亞黑巧克力(OCOA DARK COUVERTURE CHO. 70%),加上伏特加、使用牛乳製成法國進口的鮮奶油和天然奶油,調製出聞起來具有濃郁純厚的生巧克力,以淺淺的餅皮盛碟起來,嚐起來順滑溫潤綿密,嘴巴裡會綻放出香醇多層的巧克力味道,這回除了巧克力原料裡添加的糖之外,再也沒有加糖了,微甜甜度做為提味用,口感也不會太膩,會讓享用的人,吃出生巧克力塔的美味與魅力,來杯黑咖啡或熱紅茶,就是經典的下午茶組合。

PS:上面照片裡的中間生巧力塔的白色斑點為未退冰的水氣凝結喔~~

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原料:歐可亞黑巧克力(OCOA DARK COUVERTURE CHO. 70%)、雞蛋、麵粉、總統牌天然奶油、法國進口的總統牌動物性鮮奶油(使用牛乳製成)、伏特加、鹽

尺寸:9/盒,6吋蛋糕盒包裝

賞味期:冷凍14(要吃之前請先放冷藏1-2小時或是冷凍庫拿出後放置十分鐘吃完)、最佳賞味期為製造日後第2-5天、越新鮮越好吃(因為無論冷藏或冷凍都會讓生巧克力塔裡面的酒揮發掉喔~~)

 

 

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品項

售價

賞味期限

紫芋餅

NT 450/ 19

冷藏7天、冷凍10天、最佳賞味期為製造日後第2-4

檸檬塔

NT 580/19

冷凍14天、最佳賞味期為製造日後第5-7

生巧克力塔

NT 720/ 19

冷凍14天、最佳賞味期為製造日後第2-5

 

 

 

20179月中秋節開團時間:

截單日:2017920 星期三PM 5:00

送貨日:2017914~27 或之後指定時間

 

免運費地區  

ITRI中興與光復院區

新竹市光復路從關東橋到馬偕醫院沿線與湖口

 

運費計算:

台灣本島滿NT 4,500即免運費,未達NT 4,500,運費150,全程以宅急便冷藏車冷凍運送。

 

訂購聯絡方式:

cindy.sj.lee@gmail.com LINEcindy.sj.lee 微信:cindy_sj_lee

 

補充訊息:

1.若有研討會茶點或結婚、彌月、 生日蛋糕的需求,或是特殊訂製造型蛋糕或特殊口味巧克力,也有巧克力或蛋糕麵包烘培教學課程,歡迎隨時聯繫討論~~

2.今後開團資訊都會同步公布於Cindy家的好滋味FB粉絲團,並且舉行按讚抽

獎活動,20179月抽獎獎品為生巧克力塔一盒,歡迎大家踴躍上粉絲團試試手氣,謝謝~~

https://www.facebook.com/cindyhousecake/

 

 

 

 

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