201204182205[台北]福隆貢寮富士海鮮.俗又青的海鮮料理

要來福隆貢寮的人只要有作功課一定知道這間海鮮餐廳,許多美食節目也都報導過,就連食尚玩家就要醬玩也有到此找尋美食,最近剛好計劃到貢寮二日遊當然不能錯過。

我們當天晚上住在福隆貝悅,感覺上似乎用散步就可以到達富士海鮮。福隆的警衛好心提醒我們,如果是淡季的福隆通常店家都很早關門,如果要前往時先打電話一下,免得找到後撲空會很失落。打電話詢問後得知店家開到晚上九點,所以八點我們就開始由福隆貝悅散步前往。

平日的晚上,路上還蠻冷清的,沿路問人,大家都說在東興宮旁邊,很近很近,不用10分鐘就可以到達了。但我怎麼覺得我們走了將近20、30分鐘才到呢???當地人一定都沒有實際用走路到達的,10分鐘是騎車時間吧。

海鮮餐廳外面一定要擺的就是大水族箱啦,裡面放著準備被客人挑選的魚、蝦、蟹類。

大冰櫃則是點菜的菜單。這是最新鮮的menu。

這邊所有的海鮮都是「現撈仔」光看魚的外表就知道,完全沒有一點腥味喔。

裡頭沒有刻意的裝潢,就好像一般的住家裡擺滿了大圓桌。將近九點也已經沒什麼客人,想當然爾我們一定是挑離電視最近的位置囉。

仔細一看,牆上滿滿都是名人來吃過的合照簽名。

隨意到外面點了幾道小菜。價格是隨著食材變化而略略有所不同,但差異性不會很大。先上桌的是川燙鮮蝦,粉橘色色澤真的討喜,這邊靠海邊的海鮮餐廳,鮮蝦必然是新鮮甜美到沒話說。一盤的份量也還蠻多的,少說二十隻跑不掉,每一隻都還蠻肥美的。

炒飯,一盤就是二人份。粒粒分明,油亮亮的光澤。是很簡單的蛋炒飯,但所有的東西並沒有混成一團,每一口吃下去都各自保有原來食材的味道,米粒軟硬度也剛剛好。整體而言也不會過油膩。

川燙軟絲,這道必點必點!!!!,隨便一隻切開都是一大盤,但絕對不用擔心會吃不完啦,它無敵美味的。軟絲的肉質不是屬於很綿密軟軟的那種,是帶有嚼勁很Q彈肥美,醬汁也很讚,沾點醬汁後入口,美味在口中漫延開了,單吃或當下酒菜都非常的適合耶。

炒飯不夠再來份炒麵,一樣是一盤二人份。肉絲炒麵,湯汁不會過多,因此麵是有Q度的,還不錯。

炒海瓜子也是幾乎到餐廳必點之一,大多海瓜子都是快炒比較適合。它的肉比蛤蜊稍微多一點、也比較Q,很多不敢吃蛤蜊的人卻敢吃海瓜子,因為它比較不會軟軟的。加點醬油、辣椒快炒,好開胃,又是一道下酒菜。

我們點的時蔬,這種海菜跟墾丁吃到的雨來菇有點類似,而且也都是拌蛋下去快抄。很像在吃細長的海帶,沒有很特殊的味道,小朋友應該也都敢嚐試。

富士的水晶魚還蠻肥美大隻的,在冰櫃上看到決定點來試試。但我覺得這道美中不足的地方是外表裏的炸衣太厚了,雖然是酥脆的,但第一口吃不到裡面的水晶魚感覺就差了點。這比較像在吃餅乾,但吃到裡頭的水晶魚時,還是覺得是可口的啦,建議老闆下次下手輕一點,別裏太多粉啦。

最後來碗魚湯,清甜的口感為這餐劃下了完美的句點。一餐下來,七菜(包括炒飯、麵)一湯$2500,這還包含了一罐飲料,算是很實在的價位了,連爸媽們都覺得物廉價美喔。

白天天氣好時,建議不要坐在室內,一群人坐在戶外吹海風吃海產看海看夕陽,有景觀又有美食,超讚。

福隆富士海鮮餐廳

電話:02-24991001 . 02-24991681

地址:新北市貢寮區福隆里東興街8號


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