201711080759我的第一名乾拌麵-高鈣黑芝麻乾拌麵★城田魚菜共生- 義大利甜羅勒蒸Q麵,滿足全家人的胃(食譜:椒麻芥藍牛肉炒麵、和風什錦炒麵、蒜味辣椒蘑菇炒麵)

 

宅配乾拌麵的品牌超多家,

就屬城田魚菜共生義大利甜羅勒蒸Q麵最特別,

因為這款麵條有加義大利甜羅勒

而且是採用魚菜共生農法栽種

無農藥添加、無化肥等有害物質,

再加上進口非基改麵粉

高壓蒸氣後烘乾製成。

口感Q彈有勁,還有甜羅勒的香氣,

光是麵體就令人驚豔,

再搭配三種口味的醬料包,好吃!

這樣一包就輕鬆搞定一餐,

健康又營養。

我是加點料,多幾道工,

做成椒麻芥藍牛肉炒麵玉米炸醬麵

和風什錦炒麵蒜味辣椒蘑菇炒麵

健康的食物也那麼好吃,

隨意搭都讓家人讚不絕口。

  城田魚菜共生義大利甜羅勒蒸Q麵

大致分為有醬料包跟無醬料包兩種。

附醬料包的口味有三種,

川味椒麻拌麵秘製和風拌麵

高鈣黑芝麻拌麵

都是甜羅勒蒸Q麵加上調味包;

另一種是純甜羅勒蒸Q麵

淨麵兒童細麵兩款。

每一包麵都是獨立包裝的防潮設計,

愛吃幾包就煮幾包,十分便利。

接下來就分享我常煮的幾種口味吧!

高鈣黑芝麻拌麵

這一味是我目前乾拌麵的第一名!

濃純香的黑芝麻醬

配上高壓蒸氣後烘乾的甜羅勒蒸Q麵條

說有多好吃,就有多好吃!

如果有喜歡黑芝麻風味食品的長輩,

這款高鈣黑芝麻拌麵一定合他們的口味,

一餐簡單吃上一碗,

營養均衡又大滿足呢!

【麵條】城田魚菜共生-高鈣黑芝麻拌麵一包(含黑芝麻醬)

【食材】小黃瓜、紅蘿蔔、玉米筍

 【作法】1. 將紅蘿蔔絲、小黃瓜切絲備用。

 2. 燒鍋熱水,水滾後放入甜羅勒蒸Q麵、玉米筍煮3~5分鐘。

 我喜歡3~4分鐘煮出來的口感。

3. 將撈出來的甜羅勒蒸Q麵趁熱拌黑芝麻醬

 黑芝麻醬緊緊裹在每一根麵條上,

 香氣濃郁,光是這樣吃就無敵了!

 濃郁的黑芝麻醬配上蔬菜也是一絕,

高鈣黑芝麻拌麵上放上蔬菜絲,

色香味俱全,健康營養滿分,

一碗上桌,幾乎是秒殺,馬上吃光光。

 ★椒麻芥藍牛肉炒麵

 川味椒麻拌麵裏頭的醬料包大有來頭,

用的是正宗四川大紅袍花椒

所以麻香味十足,

麻中帶辣的口感,

單單拌甜羅勒蒸Q麵條就好吃,

拿來做成椒麻芥藍牛肉炒麵

感覺就是化身為大廚上菜,呵呵...

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【麵條】城田魚菜共生-川味椒麻拌麵一包(含川味椒麻醬)

【食材】芥藍菜數根、牛肉  

 【作法】1. 將芥藍菜切小段,牛肉切粗絲備用。

 2. 放一點油炒香牛肉,八分熟後取出

 3. 原鍋放入芥藍菜打點煮麵水拌炒後,加入做法1的牛肉。

註:燙過甜羅勒蒸Q麵的水,

有著甜羅勒的香味,加入炒麵中很適合!

 4. 接著放入燙過2分鐘的甜羅勒蒸Q麵

並加入川味椒麻醬拌炒1~2分鐘後起鍋。

 甜羅勒蒸Q麵條吸附著

帶有牛油香的川味椒麻醬

口感Q彈,香氣逼人,

吃一口就會胃口大開,

分量十足,吃一盤就會超飽的。

  ★和風什錦炒麵

 喜歡日式和風炒麵甜甜鹹鹹的醬汁嗎?

秘製和風拌麵和風醬就屬這一味,

甜中帶鹹的滋味,清順爽口,

直接拌麵就很好吃,

拿來做成和風什錦炒麵

連蔬菜都變好吃了耶!

【麵條】城田魚菜共生-秘製和風拌麵一包(含和風醬)

【食材】洋蔥、鮮香菇、木耳、高麗菜、青蔥、紅蘿蔔、松阪豬肉

 【作法】1. 將松阪豬肉切粗絲用醬油、胡椒粉抓醃5分鐘。

2. 將蔬菜切成適當大小

 3. 燒鍋熱水,水滾後放入甜羅勒蒸Q麵2分鐘取出。

4. 放少許的油炒香菇、紅蘿蔔、洋蔥、松阪豬肉。 

 5. 接著放入其他蔬菜,打點煮麵水拌炒。

 6. 等蔬菜熟度差不多放入燙好的麵條、和風醬

大約炒個1~2分鐘即可起鍋。

 這盤蔬菜多多的和風什錦炒麵

吃光一整盤都不會覺得負擔,

  Q彈帶勁的甜羅勒蒸Q麵條

裹著蔬菜的鮮甜,

吃起來別有一番風味呢!

 

 ★玉米炸醬麵

 城田魚菜共生義大利甜羅勒蒸Q麵-兒童細麵

這款麵條比較細一點,

是小朋友偏愛的口感。

我常做簡易版玉米炸醬麵

小朋友都很喜歡吃,

玉米炸醬直接淋在麵上,

拌著吃再配上一碗湯,

只要煮這道,不用催小孩吃飯,

就會自動謝飯開動囉!

【麵條】城田魚菜共生-甜羅勒蒸Q麵(兒童細麵)一包

【食材】梅花豬絞肉、玉米粒(生)、花椰菜(配菜)

【調味料】甜麵醬1大匙,醬油少許、糖少許

 【作法】1. 乾鍋煸炒豬絞肉,

炒到粒粒分明,豬油煸出,這樣味道比較香。

 2. 接著放入玉米、調味料,

打點煮麵水拌炒後盛出,

淋在燙好的甜羅勒蒸Q麵上即可。

 這種玉米肉醬式的炸醬麵,小孩最喜歡了啦!

 帶著義大利甜羅勒香氣的細麵條,

裹上玉米肉末醬汁,超夠味,

連我都很喜歡吃呢!

  ★辣炒蒜末蘑菇麵

甜羅勒蒸Q麵條裏頭有義大利甜羅勒

而且口感特別Q彈,

如果用義大利麵料理的概念來發想,

有好多料理都很適合耶!

這次先來用冷壓初榨橄欖油,

做超夠味的辣炒蒜末蘑菇麵。 

【麵條】城田魚菜共生-甜羅勒蒸Q麵(淨麵)一包

【食材】大蒜3瓣、辣椒一根、蘑菇4朵

【調味料】橄欖油兩大匙,黑胡椒、鹽巴適量

 【作法】1. 大蒜切末,辣椒、蘑菇切片備用。

 2. 冷鍋放入橄欖油、蒜末,文火慢慢煸香。

註:請留意不要讓蒜變焦,會呈現苦味。

 3. 接著炒香辣椒蘑菇

 4. 放入燙過2分鐘的甜羅勒蒸Q麵

大約拌炒1~2分鐘,

加黑胡椒、鹽調味即可。

過程中可適時添加煮麵水或是橄欖油皆可。

 橄欖油的風味還富濃郁的蒜香、辣椒香,

這個拌入義大利甜羅勒蒸Q麵條中,

 Q彈的麵條,越嚼越香,

喜歡吃辣的朋友,辣椒可以多加點,

辣得好過癮!太好吃啦~~

  城田是國內第一家引進魚菜共生技術

採用魚菜共生農法

在無土環境中,菜幫魚過濾水質,魚提供養分給菜。

羅勒蒸Q麵條就是用魚菜共生甜羅勒製成。

想購買的朋友,

可以直接在這個頁面下單喔!

https://www.tsricgoods.com/Myfarm

城田魚菜共生健康農場|官網粉絲團

  

{此篇為邀約食譜文}

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