201602020209【大安區美食】米澤製麵 - さぬきうどん大安旗艦店。超好吃的當日現做讚岐烏龍麵(仁愛醫院陳豬肝湯隔壁)

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我超喜歡豬肝湯,可惜自己不會煮啦!

但是卻也知道哪裡有好吃的豬肝湯,

就是位於仁愛醫院後面巷子的陳豬肝湯,

這家很多人都大大推薦,我也覺得不錯吃耶!

這次不是要介紹陳豬肝湯啦!

是要介紹隔壁開了一家新的烏龍麵店,

米澤製麵-さぬきうどん大安旗艦店

聽說這家的總主廚在日本有著多年的研修經歷,

也是前知名烏龍麵店的前主廚,

現在來到米澤製麵-大安旗艦店

這裡的烏龍麵是堅持自家每日生產麵條,

又Q又彈牙,讓人回味無窮。

我們全家都超愛吃烏龍麵,

星期天我就不下廚了,預約11:30,

全家一起去用餐吧!

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:: 米澤製麵 - さぬきうどん大安旗艦店 ::

地 址:台北市大安區復興南路一段253巷52號

電 話:(02)2704-0209

營業時間:週一至週日,11:30~21:00

低銷:每人最低消費90元。

服務費:不收服務費

米澤製麵官網

米澤製麵FB粉絲團

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 米澤製麵-大安旗艦店

用餐環境乾淨舒適又明亮,

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餐廳內還可以看見半開放式的廚房,

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也有一人桌,

如果獨自來用餐也很自在。

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我們是第一組客人,

就直接選靠窗四人桌,

這根本就是VIP的座位吧!

大片的落地窗,光線充足,

等等拍起照來更是加分不少呢!開心~

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 這是米澤製麵最新菜單,

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最划算的除了商業午餐之外,

就是烏龍麵搭配的加值套餐。

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 這次點了三份烏龍麵都加值套餐,

這些組合比單點優惠很多耶!讚!

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點完餐之後,前菜都陸續上桌囉!

上菜的速度很快。

茶碗蒸是我們推薦必點的單品,

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好光滑的茶碗蒸表面,

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 入口咕溜滑順,

柴魚高湯的滋味尤其迷人。

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因為餐廳就有自助式熱茶,

我就沒再加點飲料,

他們父子點了可樂跟可爾必思,

這曲線瓶的鋼杯,很有特色。

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 套餐的唐揚炸雞塊CP值超高,

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你看看好多塊的雞塊,

底下鋪著厚厚一層高麗菜絲,

吃起來超過癮的!

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醃得入味的雞肉經過高溫油炸,

外層酥香內層還是鮮嫩多汁,好好吃呀!

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炸豆腐也是套餐的小菜,

每次到烏龍麵店必點的就是炸豆腐

別看這只有三塊,這可是三大塊呢!

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炸豆腐的外層薄又酥,

沾著甜甜鹹鹹的醬汁尤其對味,

我喜歡配著柴魚片、蔥花一塊吃,

那種多層次的味道,太好吃了,

真想再點一份呢!

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炸蝦三兄弟(140元)是另外加點的,

有三隻又細又長的蝦子,

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炸蝦沾著蘿蔔泥醬油一塊吃,又鮮又甜。

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玉子燒(120元)也是額外單點的小菜,

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厚實的玉子燒吃起來很過癮,

大切成四塊,我們一人塊剛剛好。

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接下來我們點的主餐上桌囉!

赤鬼釜玉牛肉烏龍麵(180元)

建議喜歡吃辣的朋友一定要試試,

如果不吃辣的朋友可以點不辣的。

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赤鬼釜玉牛肉烏龍麵上頭鋪著滿滿的牛肉,

還附一顆溫玉,半生熟的蛋一定要劃破,

然後跟著烏龍麵攪拌一塊吃。

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你看看這蛋汁,太誘人了啦!

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 攪拌過後,跟著烏龍麵吃,

怎麼會那麼夠味,那麼好吃啦!

烏龍麵條超有嚼勁,又Q又彈,

裹著蛋汁跟特調甜鹹辣醬的烏龍麵,

會讓人一口接著一口吃呢。

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米澤製麵的烏龍麵果真是招牌,

用日本進口的小麥粉,自家每日生產,

烏龍麵咕溜咕溜的,筷子要稍微施點力夾住,

好滑,好彈牙,好吃極了!

如果吃不夠,只要加30元就可以加麵,超划算。

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來這裡大家都點烏龍麵,

非凡弟卻要點豚排咖哩飯

因為他是十足的咖哩控,

無論是日式咖哩、印度咖哩他都喜歡。

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豚排咖哩飯除了蔥花非凡弟不愛之外,

味道濃郁的咖哩醬汁配著白飯吃,

根本就是白飯殺手,

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炸得酥香的豬排,

也讓非凡弟的食慾大開,

吃到忘記剛剛吃前菜都快吃飽了,哈~

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米澤製麵推薦必點菜單之一,

就是叉燒烏龍麵(210元)

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這裡的湯烏龍麵都可以選湯頭,

有原味、辛味噌、豚骨、咖哩四種,

叉燒烏龍麵當然要配豚骨湯頭才過癮啊!

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 一上桌熱騰騰的烏龍麵,

感覺料好實在,料都快滿出來了啦!

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乳白色的豚骨湯頭,味道濃郁。

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叉燒烏龍麵有孩子們愛的魚板,

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好多片軟嫩的叉燒肉,

目測就有五大片呢!

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有半顆糖心蛋,

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 豚骨湯頭配上很多蔬菜,

有木耳、高麗菜、紅蘿蔔等,

濃郁的湯頭,讓蔬菜吃起來更加爽口好吃。

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烏龍麵控的一品哥期待這天已經很久了,

他超愛吃烏龍麵,

尤其是Q彈有嚼勁的烏龍麵更是他的最愛。

他一口接著一口的吃,直呼好吃,

吃第一口就問,等一下吃完可以加麵嗎?

哈~~這碗分量十足,要加麵等吃完再說啦!

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日式炒烏龍麵(180元)是米澤製麵新菜單,

原本我想要點辛味噌烏龍麵(90元)

因為服務人員極力推薦日式炒烏龍麵

好吧!就試試看吧!

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超豪華的日式炒烏龍麵

上頭滿滿的柴魚片跟海苔絲,

感覺有點類似大阪燒,

加了新意的日式炒烏龍麵,有特色!

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最特別的還有這鐵盤底下,

以煎蛋鋪底,要吃的時候,

柴魚、海苔絲、煎蛋、炒烏龍通通拌一拌,

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還滿有意思又富風味的一道料理,

如果吃膩傳統的日式炒烏龍

不仿來米澤製麵試吃看看。

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 米澤製麵-大安旗艦店,交通便利,

用餐環境舒適,重點是餐點好吃,

免收服務費,加麵只要加價30元,

餐點種類又很多,

很適合全家大小一塊來用餐呢!

現在來米澤製麵用餐,

五百元滿額還送百元禮券,

下次用餐即可抵用。

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這是米澤製麵推出超值商業午餐,

供餐時段11:30到14:00,

有青蔥海帶烏龍麵、咖哩烏龍麵、 辛烏龍麵、

豚骨烏龍麵、沾麵或涼麵,

搭配 天婦羅、雞排或豚排,

通通不到兩百元,至於價格多少,

去到店裡就知道驚喜價囉!

(店家保留活動更改或停止之權利)

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(此篇為邀約試吃文) 

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