201004281121【食記】左營軍校路鮮肉蔥油餅


話說週休假日時趁天氣好和老公到左營蓮池潭附近走走,在傍晚的時候想說就在這附近吃飯,於是我們跑到左營軍營附近發現好多吃的,就這麼剛好停紅錄燈時看到這家好多人在買,當然我們也參一腳囉!


別看這一小攤子生意好到要三個人來做,一人負責揉麵團,另一個人負責煎餅,另一人則負責刷醬打包及算錢。


這裡的蔥油餅是有包肉及包菜的,和一般我們吃到的蔥油餅有很大的不同。先是把麵團捍成手掌大小,當然捍麵之間,肉末和蔥末已經包在裡面了,下鍋油煎後加入小白菜及九層塔,這是最基本的蔥肉餅,我們點了一份加蛋的蔥肉餅。


最後刷上醬油膏和辣椒醬,別看這辣椒醬濃稠得嚇人,其實一點都不會很辣。


店家給的醬還真多,剛拿到的鮮肉餅超燙的,要等一會才能吃,不然保証嘴巴會燙傷...


 


九層塔的味道是第一個散發出來,陸續咬了幾口肉末和小白菜就陸續露出,再搭上蛋的的味道,整體來說是一個口味層次豐富的蔥油餅,不像單純吃蔥油餅麵香的口感而已,難怪一份20元吸引附近的阿兵哥排隊購買(老公說我們買的有蛋和菜要25元)。

左營眷村附近有許多外省麵食或小吃,遇假日時以阿兵哥為最大宗,剛好這些阿兵哥趁收假報到前來這邊打打牙際,也只有在這裡才會看到這情景,下回來左營時別忘了到眷村晃一晃,說不定會有意想不到的小吃美食等著您。

攤位地址:高雄市左營區軍校路和實踐路交叉口

 

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