201402250711【食記】烤肉之家 (六合夜市)

六合夜市聞名國際,現在已經是國外遊客必來的景點之一。早年知道這裡有一家人氣相當旺的烤肉之家,幾年前曾經想要來吃看看,卻因為大排長龍留下遺憾沒吃到,趁著此次來樹屋旅店住宿,和老公一起步行六合夜市吃美食。

從沒這麼早的時間來六合夜市,部分攤販還在準備,人潮也還沒湧現,只有少數旅遊團早早已經來到這邊享用夜市美食。

烤肉之家是我們第一個目標,趁還沒開始大排長龍先來買烤肉,再去吃別攤,這是我們的策略。之前寫過好幾家燒烤店,就是獨缺燒烤之家,說什麼這次也要任務達成。

烤肉之所以讓人魂縈夢牽,在於炭火烤出來的肉品,有著濃郁炭火香氣,再加上涮上烤肉醬,與炭火交融出來的味道,讓人著迷。

如果再意價格的朋友,可以先抬頭看看店家提供的價目表,大部分商品都落在40元上下,雞腿80元是這裡相對昂貴的商品。

接著自己動手拿想要的食材放入小鐵盆裡,店家會按照順序標上號碼,結完帳會拿到一張號碼牌,如果人數眾多,建議先逛其他的地方,再回來拿烤肉。

約莫等了大約十幾分鐘就拿到烤肉,找了一家飲料店坐下來,買了五種烤肉共205元。其中雞腿80元,的確比其他家價格貴了一些。

雞腿80元

就賣相來說,可能焦黑的地方太多,需要稍微剪掉這些焦黑的部分比較好,雞腿肉似乎醃不夠入味,加上烤肉醬味道不明顯,好像和自己習慣吃的口味有差距。其他像鹽烤松阪豬,味道也不夠,而且豬肉片切得過於小塊,吃不過癮。

烤黑輪10元

黑輪片本身是沒有問題,也沒有烤黑,只是烤肉醬味道比較偏淡,吃起來少了一些特色味道,比較起之前吃過的幾家,好像味道都比較重口味一些,和烤肉之家不同。

烤肉之家就所知在六合夜市營業相當久了,不過隨著其他家的烤肉技術與口味提升,烤肉之家就我們這次的體驗,與預期中的味道有一點差距,反而過去吃過的幾家像毒家烤肉阿樺烤肉古早味碳烤等比較符合我們的口味,希望烤肉之家加把勁,畢竟六合夜市是國際級的觀光夜市,應該拿出最好的味道給國外朋友品嚐,希望下回來到這裡能夠吃到不一樣的烤肉之家。

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地址:高雄市新興區六合二路與中山路

營業時間:17:00~01:00

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