201703250203小吃研究所:帶著筷子來府城上課(上下冊合集) $折扣$

小吃研究所:帶著筷子來府城上課(上下冊合集)

售價:504


       小吃研究所:帶著筷子來府城上課(上下冊合集)也有些網路上部落客的評價也值得我們參考.JESSE不吝嗇分享他的生活點點滴滴;包括網路上購買的任何東西.網路價格隨時會調整,請以原網購平台資料為準!最近有些網友在問小吃研究所:帶著筷子來府城上課(上下冊合集)要去哪裡買最便宜呢?還有去各大拍賣網站RUTEN露天、YAHOO拍賣收集商品資料!

       整理資訊大致有分享文、開箱文、試用文、評鑑文、推薦文、是否便宜、優缺點等資訊.一直以來我都很相信ADAM推荐的東西。當今網購市場很競爭,各大購物網為求好業績無所不用其極,殺價毫不手軟。ADAM是我的好朋友,為人正直又有愛心;ADAM他只會推荐好東西!google找一下有些人再熱烈討論小吃研究所:帶著筷子來府城上課(上下冊合集).


詳細資料ISBN:9789869202060
叢書系列:看世界的方法
規格:平裝 / 528頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介台南一哥暢銷巨作《慢食府城》2.0再進化 全新豪華上下合集版 自認了解府城美味的你,不修必當的美食學分班!         ★156種美食介紹,240家店鋪推薦,台南美食終極情報  ★公視「浩克慢遊」節目主持人王浩一,闡述「美食就是生活文化歷史」  ★「食之理」與「味之道」的修習,有食慾,也要有「食育」    節慶糯米之味、傳統糯米之味、在來米香之味、豐腴豚食之味  生猛海鮮之味、清湯掛麵之味、無湯不歡之味、日系小食之味  茶水幽香之味、果子豆子之味、甜點幸福之味、限季限量之味    「這是個讓人深深感覺得到好吃、真好吃、什麼都好吃的幸福地方。」——王浩一    關於台南美食的一槌定音之作!    在小吃首都,信步漫遊,隨處都是令人垂涎、流連的小吃食肆。只不過在府城,除了吃美食,更是吃歷史、吃文化。二十年來,他在府城舊時光裡探尋,追蹤美食的演變,也記錄前人的菜香餘韻。    王浩一繼暢銷作品《慢食府城》後,對於府城小吃的寬度與深度,有更多想法與探索。本書以食材為經,以文史為緯,王浩一縱橫其中,如台灣版「孤獨美食家」,探討「食物的四度空間」,結合美食品嚐、顏色印象、氣質韻味、市井聲響,寫出府城美食書寫新經典。    小吃研究所上、下冊合集,完整必修學分介紹:    學分一:糯米的節慶故事  糖粿、麻粢、湯圓與菜包、油飯、麻荖與米荖……  認識這些美食,明白它們與吉祥節慶的關係,也來品食鹹甜參半的府城糯米滋味。    學分二:在來米也是美食大戶  碗粿、米篩目、粿仔湯、清蒸肉圓、蘿蔔糕……  有的要使用新米,有的是老米,在來米美食,卻沒有飯粒俱在的小吃種類,這個實在特別。    學分三:豚食,豐腴與豐盛之間的美味  豬心冬粉、香腸熟肉、魯肉漢餅、肉臊飯、刈包……  炒、炆、滷、熬、煎、燉、汆、烤、煸……,就是想要強調這座舊城的美食實力與習慣。    學分四:清湯掛麵裡的趙錢孫李  擔仔麵、牛肉麵、鱔魚意麵、鍋燒意麵、豆簽羹麵……  「麵食」雖然簡單,但是府城人還是能把它詮釋得色香味十足,湯頭耐人尋味。    學分五:果子與豆子的甜言蜜語  杏仁豆腐、紅豆冰、愛玉冰、土豆仁湯、薑糖番茄……  台南街頭的冰品,喧譁熱鬧。這些先民的果子與豆子,有了新活力,府城人更是大塊朵頤。    學分六:限季或限量,買不到,也快樂!  臭豆腐、玉荷包清冰、蝦仁笹壽司、大白柚汁、絕品芒果乾……  因為手工生產,所以限量;因為符合「著時」,所以限季;因為神出鬼沒,所以買不到。    學分七:糯米的傳統美食  米糕粥、糯米大腸、花生菜綜、雙糕潤……  傳統美食的精髓,糯米總留下古人飲食習俗之中,特別有韻的文化尾巴。    學分八:海鮮是主角,也是小吃  虱目魚鹹、蝦捲、浮水魚羹、小卷米粉……  梳理府城海鮮美食,真是驚人。我是來自山城的人,到了這座城,開啓了所有解放的味蕾。    學分九:台南人愛喝湯  牛肉湯、酸辣湯、魚冊湯、蒜頭蜆仔湯……  老府城人如果從事小吃行業,都自稱是「做湯水的」。湯品的背景故事值得探究。    學分十:日治時期後的美食小抽屜  布丁、克林姆麵包、關東煮、大福……  日本的明治維新也是「美食維新」。來自歐洲的飲食習慣改變日本,也改變了台灣。    學分十一:這個茶那個茶,都不是茶  青草茶、蓮藕茶、杏仁茶、麵茶……  「茶」字,不侷限是由茶葉所沖泡的茶水,而是「飲料」,重點是不能有其他顆粒狀的添加物。    學分十二:甜點,喜新戀舊的幸福味道  手工古早味雞蛋糕、霜淇淋、天公好運餅、赤崁黑糖……  府城街頭的甜點種類許多,它們隨時都在誘惑著我們,也撫慰著我們疲憊的心靈。  

詳細商品說明



#熱銷商品#
味無味集
味無味集
售價:196

詳細資料ISBN:9789865813406叢書系列:文學花園系列規格:平裝...

饞遊四海(第二冊 )
饞遊四海(第二冊 )
售價:144

詳細資料ISBN:9573906155 叢書系列:遠景叢書規格:平裝...

五妙也
五妙也
售價:380

詳細資料ISBN:9789888254910規格:平裝 / 216頁...

饞遊四海(第三冊)
饞遊四海(第三冊)
售價:144

詳細資料ISBN:9573907054 叢書系列:遠景叢書規格:平裝...

饞遊四海(第一冊 )
饞遊四海(第一冊 )
售價:144

詳細資料ISBN:9573906147 叢書系列:遠景叢書規格:平裝...

離奇料理
離奇料理
售價:224

詳細資料ISBN:9789865813475叢書系列:文學花園系列規格:平裝...

飲食健康
飲食健康
售價:260

詳細資料ISBN:9621430690 叢書系列:珠璣小館飲食文集規格:平裝...

一把鹽:人間有真味
一把鹽:人間有真味
售價:210

詳細資料ISBN:9789869032582叢書系列:悅讀飲食規格:平裝...

李欣頻的時尚感官三部曲:《情慾料理》、《食物戀》、《戀物百科全書》
李欣頻的時尚感官三部曲:《情慾料理》、《食物戀》、《戀物百科全書》
售價:945

詳細資料ISBN:9789869068543規格:平裝 / 512頁...

遊食四方
遊食四方
售價:260

詳細資料ISBN:9621430704 叢書系列:珠璣小館飲食文集規格:平裝...

蔬醒
蔬醒
售價:252

詳細資料ISBN:9789866281846規格:平裝 / 200頁...

蔡瀾美食 Guide:尖沙咀、中上環、灣仔、銅鑼灣及天后篇
蔡瀾美食 Guide:尖沙咀、中上環、灣仔、銅鑼灣及天后篇
售價:380

詳細資料ISBN:9789888254934規格:平裝 / 211頁...

蔬菜的政治(新版)
蔬菜的政治(新版)
售價:409

詳細資料ISBN:9780199446056叢書系列:也斯作品集規格:精裝 ...

人生回味:高雄眷村充滿情感和故事的私房美食
人生回味:高雄眷村充滿情感和故事的私房美食
售價:269

詳細資料ISBN:9789863590781叢書系列:不歸類規格:平裝 ...

循循膳誘
循循膳誘
售價:270

詳細資料ISBN:9789865755140叢書系列:龍時代規格:平裝 ...

良露家之味
良露家之味
售價:224

詳細資料ISBN:9789862135624叢書系列:Mark規格:平裝...

烹調記憶:做一道家常菜
烹調記憶:做一道家常菜
售價:324

詳細資料ISBN:9789573275350叢書系列:綠蠹魚規格:平裝 ...

麻辣性感,誘惑三百年
麻辣性感,誘惑三百年
售價:182

詳細資料ISBN:9789866527340叢書系列:書食館規格:平裝 ...

細味臺中
細味臺中
售價:238

詳細資料ISBN:9789865813321叢書系列:文學花園系列規格:平裝...

庖廚食光
庖廚食光
售價:231

詳細資料ISBN:9789573275176叢書系列:綠蠹魚規格:平裝 ...

美食藏民間:尋訪讓人驚豔的庶民小吃
美食藏民間:尋訪讓人驚豔的庶民小吃
售價:288

詳細資料ISBN:9789865755164叢書系列:龍時代規格:平裝 ...

資料來源:博客來

回應
關鍵字
    沒有新回應!





Powered by Xuite