旅遊美食紀錄

來到客家人的大本營：苗栗，當然是要吃頓客家菜，而上週造訪春田窯的時候，因做完手拉坏DIY後，再去附近的步道繞一圈後，時間也近中午，故就直接留在春田窯的餐廳享用頓客家風味餐當午餐囉。

春田窯餐廳主要是吃合菜，也有些現炒的山蔬，而招牌菜是桶子雞。

餐廳的外觀是紅磚瓦房，古色古香，牆壁上嵌有陶藝品當造型，頗為別緻又懷舊感。而走入餐廳內，盡是圓桌，方便全家老小多人共用合菜。

整個餐廳的空間很寬敞，因我們造訪春田窯時是平日，故遊客不多，來此用餐的僅我們四人。

看了一下店內的合菜菜單，老闆娘已經配好看人數幾人可以怎麼搭配，價位也不至於太貴。

而我們決定選擇單點，而因為無預訂所以無緣吃到招牌的桶子雞，且那要花個好像一小時以上等候故作罷。詳細菜單請參考下圖：

等候時，老闆娘送上一壺熱茶，裡面泡的是種植物但名稱忘了，有清香味，帶點微甜的口感非常好喝呢！而茶具當然也是都用陶杯囉~

最先端上的是一份$60元的《炒客家粄條》，一端上時香氣四溢且熱騰騰地直冒煙，粄條軟Q好吃，加上老闆娘自製的油蔥酥還有其他鮮蔬拌炒，真是道營養均衡的美味佳餚阿！

 小份$200元的《無骨桂花雞柳》，點這道是感覺用桂花調味比較特別，這雞柳肉質軟嫩且有用酒提味，很淡的酒香與桂花香，加些枸杞，是較少品嚐到的口感。

小份$120元的《炒桂竹筍》，感覺配料很豐盛，也很下飯，有紅蘿蔔絲、黑木耳、青菜等配色，視覺上擺盤加分。

小份$150元的《薑絲大腸》，這道是吃客家菜必點的，帶點酸感的大腸，Q彈好吃，配飯真讚，而此道是家人品嚐過直誇說是吃過最好吃的，就知道有多美味了吧！

還有點了份青菜，是小份$80元的《碧玉苗》，這我倒是沒吃過，老闆娘說是現採的，口感略脆硬的碧玉苗，加了菇類一起拌炒，也是不錯。

當然也要點個湯來喝，選了$150元的《福菜筍湯》，這也算道地的客家菜餚，也是我只要有吃客家菜時都想點的一道湯，而這道當然也是很讚，暖呼呼地喝，暖胃又很滿足的感覺呢！

當天這樣四人用餐才花了$760元，價格平實又很有飽足感，且廚藝精湛的老闆娘親切又笑臉迎人，讓我們品嚐到如此美味的客家風味餐，這間春田窯的餐廳真的是超超超推薦給大家的喔！

附上春田窯的名片，因餐廳無特別再印製，名片都是共用的

PS.春田窯內的陶藝老師、餐廳老闆娘、園主等都是親戚一家人喔~

春田窯陶藝休閒渡假園
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村大坪7號
電話：037-877820、0910-583235
網址：http://www.springkiln.com/