201302031130[ 台北美食餐廳 ] PIZZERIA OGGI 民權店 ~道地的拿坡里&羅馬披薩專門店


拍攝地點: 台北 PIZZERIA OGGI 民權店

PIZZERIA OGGI 地址: 台北市松山區民權東路三段124號

PIZZERIA OGGI GPS座標: E 121°32'45" ( 121.5458) N25°03'42" ( 25.0617)

PIZZERIA OGGI 電話: 02-27183200

PIZZERIA OGGI 營業時間: 平日11:30~14:30,17:30~21:00;假日11:30~21:00

PIZZERIA OGGI 詳細地圖: 


在較大的地圖上查看台北 PIZZERIA OGGI 民權店

 

前言:

PIZZERIA OGGI是台灣唯一一家拿到拿坡里比薩協會AVPN會員認證的店,也是曾在君悅飯店、晶華酒店、台北華國洲際飯店任職的,西餐料理主廚「謝宜榮」所開,店內的烤爐也不簡單,是台灣唯一利用拿坡里製造的岩石烤爐,說了這麼多PIZZERIA OGGI的獨到之處,趕緊跟著寶寶溫(bobowin)去瞧瞧 


PIZZERIA OGGI在台北有兩間店,今日要介紹的是位在民權東路上的民權店,假日的人很多,一定要先訂位。Pizzeria 是義大利文的披薩專賣店 Oggi = 今天,用意是希望顧客每天都可以吃到最新鮮的披薩。要通過拿坡里披薩協會的認證,烤爐、食材都必須有所堅持,也因為這樣的堅持,讓我們有機會吃到最道地的拿坡里披薩

 

 

店內是開放式廚房,在店外就可以看到廚房內在忙進忙出的,太晚到戶外區也是有坐位的



 

進到店內,碩大的義大利原裝進口百萬石窯就出現眼前,這就是披薩好吃道地的秘訣,石窯同時可存在兩種溫度,可考拿坡里與羅馬Pizza。看到重武器後,對於等等的披薩更期待了



 

接著是店內裝潢篇,木質的方桌,加上歐式圓拱,有在義大利用餐的FU

 

 

牆上簡單的照片擺飾,讓人有在城裏偷閒的FU


 


 

 

 

現在的Menu都喜歡做成報紙,印裝非常精美,畢竟這裡的披薩有別於其他處的,有圖片說明是最好不過了。


 

我們點了店內排名No.1 帕瑪火腿芝麻葉披薩(拿坡里披薩) and No.2 海鮮披薩(羅馬披薩),這應該是不會點錯的^^,下次再試試看甜的巧克力披薩 


 

 


調皮蛋小福寶哥哥也有跟到,PIZZERIA OGGI的服務沒話說,小福寶一直打翻水,害服務生一直服務我們這桌,還真不好意思

 

 

主角登場,No.2 海鮮披薩( $550+10%) 

配料非常豐富,有北海道立帆貝、鮮蝦仁、洋蔥、紐西蘭淡菜、深海透抽、蒜頭、羅勒、洋菇、黑橄欖片丹,最重要的配角是馬芝拉乳酪,主角當然是石窯烤出來的餅皮,焦脆嚼起來非常香



 

這配料真的是真材食料,不過500多塊也該這樣啦! Pizza寶寶溫一個人大概可以吃下一個才會飽足


 

主角餅皮的特寫,微焦的薄餅皮,用石窯烤起來溫度均一,水份的保存非常好,好吃 


 

帕瑪火腿芝麻葉Pizza ($530+10%)

最重要的配角是馬芝拉乳酪、2年熟成帕達諾乳酪,配料有番茄泥、義大利帕瑪火腿、芝麻葉、初炸橄欖油。芝麻葉維苦帶點香草味,與嫩鹹的帕瑪一起食用,味道很搭,餅皮有窯燒特有的微焦香氣,外脆內軟


 

 

帕瑪火腿芝麻葉Pizza還特地附上的醋醬,搭配食用


 

 

灑滿芝麻葉的披薩,要把芝麻葉分散在披薩上食用,芝麻葉真的有點像在吃草,看你可不可以接受


 

羅馬披薩跟拿坡里披薩最大的不同在餅皮,寶寶溫這次特地點了兩種披薩來比較,可以看出帕瑪火腿芝麻葉Pizza 的餅皮略厚,因此口感比較偏軟脆,拿坡里則相反,因為PIZZERIA OGGI的特殊石窯,可以製作兩種披薩,兩種寶寶溫都覺得好吃


 

羅馬披薩的餅皮較厚,從側面看內部仍很鬆軟





另一種吃法是把芝麻葉跟披薩包起來吃,有點像是捲餅的吃法


 

喜歡吃辣可以加一下,其實並不會辣 


 

吃完了道地的義大利披薩,來杯春天響宴熱茶,滿嘴都是茶香


 

名片也有設記過,看到360這個數字嗎? 沒錯 PIZZERIA OGGI 是全球地360家拿道拿坡里披薩認證的店家


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