201210071130[ 台北美食餐廳] 阪急BOTEJYU波天久摩登燒~ 10/1新開幕


拍攝地點: 台北阪急BOTEJYU摩登燒

拍攝器材: Nikon D700+Tamron 28-75/2.8

阪急BOTEJYU摩登燒地址: 台北市信義區忠孝東路五段8號 (統一阪急百貨台北店 B2F)

阪急BOTEJYU摩登燒 GPS座標: E121°33'55" ( 121.5654) N25°02'27" ( 25.0408)

阪急BOTEJYU摩登燒電話: 02-8780-9810 

阪急BOTEJYU摩登燒營業時間: Mon~Sun 11:00~21:30

阪急BOTEJYU摩登燒官方網站: http://www.botejyu.com.tw/index.php

阪急BOTEJYU摩登燒詳細地圖:
在較大的地圖上查看[ 台北美食餐廳] 阪急BOTEJYU摩登燒

 


前言:

難得的中秋假期周一補假,到阪急地下美食區逛逛,沒想到遇到BOTEJYU摩登燒新開幕,喜歡嚐鮮的寶寶溫夫婦怎麼能錯過這個機會,跟著寶寶溫(bobowin)一起去瞧瞧什麼是摩登燒


新開幕是平日,加上台北京站跟微風已有分店,阪急店新開幕雖有排隊等待人潮,但不至於等太久。一看到摩登燒一定會摸不著頭緒,簡單的說摩登燒就是加了麵條的大阪燒,這是改良的吃法,加了麵條後,份量加倍適合男性的朋友。

 

大阪燒起源於日本江戶時代,在日本經濟不景氣時,又稱"壹錢洋食",指的是一錢就可以吃的到的洋食,寶寶溫在京都時就吃過以"壹錢洋食"命名的店家,後來經濟較富裕時才加入肉類、雞蛋、海鮮等食材,BOTEJYU摩登燒創立於1946年,座落在大阪著名的美食名街道頓區

 

等了約15分鐘就進場了,要現場候位,不過準備的椅子很少,不像一旁的花月嵐拉麵,有一排的長凳可以坐,坐上座位後,每張桌子都有個大鐵板,這主要是保溫用的,本以為會現場製作><,有點小失望

 

新店新開幕,分享菜單給大家參考,摩登燒跟好吃燒約200~300元初,鐵板麵、飯、烏龍等月約200元左右,小菜炸物沙拉100~200左右。以價位來說平價略高

 

 

 

 

牆上的照片看起來都非常美味

 


 


 


 

特製醬味章魚燒($100),一份有六顆,灑滿了柴魚片

 

口感心軟,並不紮實,但章魚塊異常的Q,富有嚼勁,建議灑上蔥花粉一起食用 

 

摩登燒登場前,先介紹秘密武器,等等吃摩登燒、好吃燒時,有了下面的小鏟子,吃起來方便多了,多人分食有它更方便

 

 

右邊是塔塔海陸MIX摩登燒($310),裡面加了炒麵,左邊是麻糬起司好吃燒($220),加了麵條後分量大很多

 

摩登燒的外皮酥酥的,加了雞蛋跟特製醬汁,加上蔥花粉提味更香,小提醒別喝太多水,摩登燒會迅速在胃中膨脹,真的會超級飽的

 

摩登稍的剖面圖,麵條、餅皮、蛋形成三個層次,口感是不錯,吃的到很多蝦子跟花枝、豬肉等料,是不是有$310的價值,你來評斷吧

 

 

摩登燒是福寶媽喜歡的味道,寶寶溫喜歡內餡香對簡單的麻糬起司好吃燒,簡單的雞蛋、柴魚片提味、麻糬內餡,酥脆外皮

 

內餡剖面,麻糬的口感軟軟QQ,外皮酥脆,有兩個層次的口感

 

最後介紹的是新開幕,點海陸摩登燒就會送的炸雞($120),有點油膩不太好吃,單點的話不推薦


後記:

BOTEJYU摩登燒是阪急10/1最新開幕的,也是日本人氣團氣AKB48團員篠田麻里子的最愛,看起來份量雖不大,但兩個人點了一份章魚燒、摩登燒、好吃燒,就讓寶寶溫夫婦飽到晚上,這一餐日本的平民料理花了700大洋,喜歡嚐鮮的你可以來試試看

 


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