201207051450宮 炭火燒肉 鍋品 吃到飽 - 台北市東區一店

2012/06/30(六)

     自己以前去韓國自助旅行時有吃到好吃的韓國烤肉,所以在台灣每次吃到韓式料理時都會在心中比較一下,希望能找到當時相同的感動,其實之前就吃過宮炭火燒肉的另一間分店,只是當時吃的狀況不太好所以就沒寫了,不過這一次是接到 RushOffer 速購易體驗邀請,‏所以才有機會到台北東區的宮炭火燒肉享用晚餐,其實宮是一間韓式的燒肉吃到飽店家,店名 " 宮 " 感覺就挺有韓國味的,吃完後發現在不同分店還是有不一樣的感受,這次的品嚐心得就比在別間分店好許多,喜歡吃韓國烤肉的人可以來吃看看唷!

台北東區的宮炭火燒肉就在市民大道上,開車的人可以停在市民大道的停車場再走過來,而搭乘大眾交通工具的人也可以坐到忠孝復興站,從1號出口往市民大道方向走,過馬路後沿市民大道右轉,整段約十分鐘的路程即可到達,感覺還挺方便的

進到店內的時間比較早一些,所以比較不用擔心拍照會讓人尷尬的問題,像靠窗的座位不用脫鞋直接跨進去就有可容納坐到5個人的座位,而且牆邊還有不少的塗鴨和拍立得相片,感覺還挺有趣的

除了像圍爐的座位外,店家也有其他四人的高腳桌椅,坐著用餐的時候兩腳還可以隨意晃動,用餐的心情很讓人放鬆呢

人多一同來聚餐的時候,大家想要坐在一起,一次開好幾個爐在這區也挺不錯的,只是人多的話就一定要訂位唷

除了一樓,店內二樓還有更多的用餐空間,只是樓梯的寬度不大,上下樓要互相禮讓,沒有手扶梯的樓梯走起來比較危險,所以要小心唷;要上樓前還可以看到一塊韓劇燒酒熱賣的小黑板,想品嚐韓國酒的人千萬不要錯過,尤其是韓劇常出現的真露配著烤肉一起吃,美味會更加倍呢

在店內用餐不喝酒的人也不用擔心,因為店家準備了氣泡飲料、白開水與果汁,想要自行調整組合也可以試看看,自製的氣泡果汁也不是問題,喝起來還挺好喝的說,不過最吸引venny的是會幫助消化的蘋果醋,讓人一喝就上癮,忍不住多來幾杯呢

來到店內的消費方式很簡單,只要確定要品嚐的是多少錢的餐點,再從上面限定的種類進行挑選即可;第一輪服務人員會先送上調味醬料盤、配料、泡菜和包肉生菜,在確定用餐內容後,服務生就會依人數送上基本肉盤,等火爐送上桌就可以開始燒烤囉

炭火燒烤一直都是venny和雷克的最愛,尤其是炙熱的碳火烤出來的肉更好吃,燒肉上才會有迷人的碳香味,而且宮的烤肉網是硬式的波浪網,這樣肉片才不會黏在上頭,烤起來才好烤

宮不只注重肉類的品質,就連烤肉的挾子也很用心在至準備,像是寬的挾子就是挾厚肉片用,而細長的鐵挾則是用來挾薄肉片為主,兩個還可以搭配著使用

也許是因為宮是韓式燒烤店,店裡頭供應用的筷子是韓國人在用的那種扁筷子,對於第一次使用的人可能會覺得不順手,多來用餐幾次就習慣囉

沾醬總共有三種,一個是檸檬角、加鹽的韓國麻油和韓式辣沾醬,基本上只要有醃過的肉,烤好後沾點麻油就很好吃了,重口味的人才要再沾辣醬,而檸檬則是拿來沾魚或海鮮類,不過也可以混合著用就是了

基本燒肉盤裡頭有原味特級牛五花、極辛辣牛五花、韓國醃醬嫩雞腿、原味特級豬梅花和韓國醃醬豬梅花,如果有不吃特定肉品的人則可以跟服務人員說一聲,這樣就會更換肉品,等基本肉品上過後就可以再看菜單決定菜色囉

極辛辣牛五花是在原味的牛五花上頭淋上辛辣醬,在烤的時候除了可以感受到豐富的油花,吃進嘴裡時還可以感受到辣翻天的快感,不過宮的極辛辣醬並不會讓人辣的不舒服,辣中帶一些許微甜的口感更接近韓式辣醬,吃起來很過癮呢

包肉生菜的葉片不太大,但是洗的還算乾淨,看著脆綠的生菜讓人覺得很開心,總覺得吃韓國烤肉就一定要來點生菜包肉吃起來才對味

像這樣把烤好的肉片跟沾醬和綠辣椒一起全都包進生菜裡頭,然後把嘴張開大口把整個肉塞進嘴裡,大口大口的嚼肉就對了,看想吃什麼就包什麼,怎麼吃都好吃,而且這樣的吃肉方式也比較不油膩唷

原味特級豬梅花可以吃得出單純的豬肉香,烤到有點微焦時更可以感受到油脂特有的香氣,跟泡菜用包肉生菜捲在一起吃味道特別好,只是在烤的時候記得要火力夠,這樣烤出來的肉才會好吃

韓國醃醬豬梅花有個不太美麗的顏色,但是烤出來的肉色跟原味特級梅花豬差不多,不過豬肉醃的很入味,吃起來很好吃,尤其沾點麻油會讓肉片吃起來更對味

韓國醃醬嫩雞腿是雞肉裡頭最基本的味道,換句話說就是沒有提供原味雞腿啦,雞腿切片大小切的很均勻,烤起來很順手,吃起來的味道很不錯,而且肉質柔軟好嚼又好吞,喜歡吃雞肉的人應該會喜歡

辣豆腐海鮮鍋上桌時會連同瓦斯爐一起送上桌,所有的東西都是上桌後才開始煮,在吃烤肉吃一半的時候來點熱湯暖胃感覺還滿不錯的,所以建議不要等烤肉吃完才讓火鍋上桌

辣豆腐海鮮鍋裡頭除了大量的傳統豆腐外還有金針菇、蛤蜊、魷魚和蝦子,感覺裡頭的東西還滿多的,不過火紅的湯還滿辣的,怕辣的人在舀湯的時候最好先試一點點再決定要喝多少,不然被辣到可是要喝很多水才有辦法解辣

韓式海鮮煎餅都是現點現做,上頭也都已經刷好醬汁,只要張開口直接吃就可以了,QQ的口感咬起來很不錯,雖然夾的海鮮內餡不夠,但是味道還ok,只是吃個幾片就會感覺到飽,這樣就會消減吃烤肉的戰鬥力囉

韓國榨醬麵一上桌時在白白的麵條上有一陀的黑色醬料,吃的時候只要把醬料和麵條全部拌勻就可以品嚐了,一碗的份量還挺多的,很適合大家一同分著吃,榨醬麵的味道很適中不會過鹹,吃燒肉又想吃點麵當主食的時候記得點一份喔

店長特別製作招待的涼拌豆芽菜,顏色看起來挺好的,感覺只有稍微的調味過,吃起來還蠻清爽的,配上重口味的燒肉也很不錯呢!

頂級蔥鹽牛舌上桌的時候一次有六片,每一片牛舌上面都放上了蔥花,牛舌的顏色看起來還挺漂亮的

頂級蔥鹽牛舌只要放到炭烤爐上烤一下就可以品嚐了,烤到微出水包起來就可以直接享用,記得不要烤過熟到焦,這樣的牛舌吃起來Q軟中帶點嚼勁就很棒囉

韓國味噌秋刀魚是店內唯一會主動幫忙服務的料理,看著服務生熟練的把秋刀魚烤熟、去皮後再分切上桌,不用自己動手烤只要等著吃的感覺還挺好的,所以秋刀魚基本上不管是什麼口味,烤好去完皮吃起來的味道都差不多,有來宮的時候記得一定要點秋刀魚來吃,烤好的秋刀魚直接吃或沾點檸檬汁都很好吃

這一盤內放了松阪霜降牛排、極辛辣嫩雞腿、骰子嫩肩牛排、韓國味噌烤魷魚、頂極松板豬、宜蘭櫻桃鴨胸、起士特級豬五花和加拿大烤圓鱈,雖然這樣省盤子的空間,不過若能將肉類和海鮮分開來感覺會更好一些唷

松阪霜降牛排只要烤到五分熟以上的熟度就可以品嚐了,帶點粉色看起來也很不錯,吃起來還蠻嫩的,可以吃得到牛肉的原味

宜蘭櫻桃鴨胸的味道比一般的鴨肉還要來的清爽一些,而且肉質也很軟嫩,只要不烤過頭,不管是直接吃或者是用包肉生菜捲著吃都很爽口

頂極松阪豬烤好後每一片剛好都是一口的大小,帶點嚼勁的松阪豬沾些帶點鹽的麻油就很好吃囉,只是在烤的時候一定要火力十足,不然就會烤出肉腥味唷

起士特級豬五花烤的時候要小心不要被燙到,要多翻動起來才不會烤焦,因為在烤的時候要避免過多的油脂低落在木碳上而釀成火災,不過在烤的時候還真有點難度,單烤一面熟之後還要對折起來悶著烤,不然受熱而融化的起司會隨意流竄而沒得吃

想吃骰子嫩肩牛排要考驗自己烤肉的技術,除了讓六面都上色外,還要掌握好熟度,不然沒熟可是會咬不斷,過熟又會變的硬邦邦又乾澀,如果烤肉技巧不夠好的話,建議還是點別的來吃會比較好

極辛辣嫩雞腿有著很重鹹的辣味,烤起來的顏色很美麗,而這鮮紅的雞腿吃起來也是讓人噴火,烤好後很適合包菜降低鹹度,喜歡吃重口味的人點這道就對囉

韓國味噌烤魷魚只要烤到捲起來就可以夾起來享用,QQ的魷魚口感與味道搭配的很好,沾點檸檬汁吃起來更對味,算是一道很棒的下酒菜唷

加拿大烤圓鱈要花多一點的時間來照顧,烤好後可以淋一些檸檬汁調味,不過鱈魚並不會腥,所以直接品嚐也很不錯,若吃魚擔心吃到魚刺的人點這到圓鱈就對了,就算有刺也很容易發現,只是有點小片,喜歡吃魚的人可能要多點幾次

這一盤內有新疆孜然羊肉條、蔥鹽豬梅花、蕃茄、杏鮑菇、韓國烤年糕與和風椒鹽魚下巴,因為蔬果和烤物直接都放在一起,所以記得每一樣都要烤熟再吃,或者用肉片包著烤好的蕃茄一起吃也很好吃唷

蔥鹽豬梅花的油脂比較多一些,所以烤的時候受到油脂加持的木碳會讓火燄變大,烤好的豬梅花吃起來適合沾點檸檬汁與包菜一同享用,不然太多油脂吃多了會膩



新疆孜然羊肉條烤起來有點辛苦,要時時不停的翻動,不然一下子就焦掉了,吃起來的口感比較不紮實,卻容易有咬不斷的情形,牙口不好想吃的人要考慮一下唷

和風椒鹽魚下巴在烤的時候只要把表皮的部分烤好不要焦,然後撒點鹽把兩面烤熟就可以上桌拿來吃了,烤熟的時候淋些檸檬汁就很棒了,魚肉的口感很嫩,就算多點幾次吃起來也很過癮呢!

韓國烤年糕和平常吃到的烤年糕有著很不一樣的外型,長條狀的韓國烤年糕烤到表皮微焦脆後沾上煉乳超好吃的,每一口的年糕口感都很鬆軟,不管怎樣一定要留些肚子品嚐這道韓國烤年糕唷,不過想吃鹹的人可以沾點烤肉醬也不錯,只是在烤的時候最好換一下網子,不然年糕會吸附味道唷

在吃完一堆烤肉之後當然要來點甜點慰勞一下辛苦的腸胃,在店內用餐宮也有提供冰淇淋當飯後點心,在櫃台旁邊就可以自行挖取,平常都會有四種冰淇淋口味,冰淇淋的味道和口感都還挺不錯的,用冰淇淋當這一餐的結尾讓人還挺滿足的呢!


上面就是店內可以點的所有餐點內容,實際價格請以店家公告為準,若想省一點錢也可以看下面的資訊,使用方式還蠻簡單的,有需要也可以使用看看

 

 

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餐廳指數:三顆半星

地址:台北市松山區市民大道4段179號(近忠孝敦化站)

優惠網址:http://www.rushoffer.com/rushoffer/detail?id=40288990377d36f301377dacce6e0000

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