2006-01-19 19:47 最近的牧家狗飯

天天要準備的牧家狗飯......這是基本材料的照片
從烏漆嘛黑的紫米開始,順時針唱名依序為:紫米,燕麥,麥片,糙米,薏仁。
份量上以麥片與糙米為主,其他食材則會調整變化,端視採購與小孩健康狀況而定。
除了麥片是隨煮即熟,其他穀類,泡水後再烹煮,能有效縮短時間,大大提高效率。
通常我是睡前把穀物泡水,隔天起床後即換水、加入麥片後,放爐子上煮,水滾後轉中小火,計時15分鐘。
若家中剛好有熬製無調味的高湯,也可取代水來烹煮狗飯。
適合加入一起烹煮的材料很多,可依個人採買方便而搭配。
在此列出最近一個月來曾添加的副食材給大家參考:
紅蘿蔔;馬鈴薯;雞蛋;高麗菜;青江菜;蒜頭;小麥胚芽;
雞.豬.牛.羊肉;鮪魚;大黃瓜;豆腐;芝麻;蘋果肉;小白菜........etc....
若是不方便常常煮,也可煮一大鍋後,分裝放冰箱,
每次要餵食前放室溫下退冰至接近室內溫度,或者微波加熱,或者加適量熱水拌勻讓狗飯回溫。
若再添加1/4~1/2份量的飼料拌合後餵食,則可增添飽足感。
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