夜晚

圓環黯淡無光

走到圓環旁的南京西路262巷口

暗夜中出現了一盞明燈：

我家住在圓環旁南興街巷子內，這個區域曾經是台北重要貿易的商圈之ㄧ，台北逐漸向東區發展後，西區沒有都市更新逐漸落寞，而圓環在民國八十二年及八十八年經歷了兩次大火，依然屹立不搖，但致命的打擊是民國九十一年馬市府改建(工程經費高達 $75,217,734元，外加土地徵收等費用總共約兩億)，改建之後硬體的設施根本就不符合傳統小吃的文化，於九十五年七月二日關門大吉。

馬英九市長：建成圓環結束是經濟因素。未來市府計畫將圓環交由專業公司規劃且納入在地建議，早日恢復建成圓環的榮景。

假如圓環的結束真的是馬市長說的經濟因素，那搬出圓環移到重慶北路上的老店家：三元號、龍鳳號 、龍緣號，生意天天好的不得了，又是怎麼一回事呢？

碩果僅存的手工愛玉冰

黯淡無光的圓環旁，圓環阿勝燈火通明，這可是真正的老攤販啊！打從我出生就在這邊賣愛玉冰！！更難能可貴的是，這是台北市內碩果僅存的手工愛玉冰，正牌老牌的愛玉，絕非市面愛玉粉做的愛玉可比。

圓環阿勝老闆跟我父親是同輩的，阿勝繼承父母的老攤販直到今天， 這個小攤至今已46年了(民國51年開始)。

無法形容這碗愛玉冰的滋味，甜甜的又有點檸檬，又像是酸梅的滋味。別小看的顏色偏暗黃的愛玉，不像一般市場上所看到的愛玉色澤，但是入口即化，口感非常細緻，然後就嘻哩呼嚕跟著甜酸的湯汁下肚了！！香酸甜真的是美味！！

這天然愛玉製造不易，要從野生愛玉洗出果凍，將愛玉子加水細細搓揉出漿，再過濾，接著讓愛玉自然結成凍。除了野生愛玉稀少，很多人無法忍受搓愛玉子做愛玉時很刺癢，所以一般市場上的愛玉很多都是使用海藻類加工仿冒。

老台北的味道現在已經很難找的到，碩果僅存的手工愛玉冰更是難得，記得小時候一碗五元...十元....十五元，當時台北街頭都是假的愛玉冰手工愛玉也賣一樣的價位。寫這篇文章時是二十五元，不過當你們看到這篇時已經漲到每碗三十元了：

趁著每碗25元的時候幾乎每碗都跟老婆一同來報到！這就是我小時候吃到的原味愛玉冰，好吃到令人感動。

見到碗底時，每次總會有喊『再來一碗』的衝動....... 

圓環已經找不出舊時風貌，來碗圓環阿勝愛玉冰清涼退火，繼續堅持用心的好味道，又好像回到老台北的舊時光......