大寶大飽

PEG COFFEE  配個咖啡吧! 

北市信義區嘉興街309號
02-8732 8603

推開門......很妙........
迎面撲上來的味道跟路邊的星巴克不太一樣





冰滴咖啡    150元

好可愛 >\\\\\<   

咖啡杯的杯壁也很薄   




很乾淨透亮的味道 

像是一個長方格局    四周都是落地窗的挑高房間裡
裡面精心擺設了幾張大師的椅子與傢飾
還有幾個讓人想駐足觀看的角落存在著感動

是72%產地黑巧克力的味道 ......... 好的 ( 貴的 ) 那種 

也像AOKI的蛋糕    
在你嘴裡應該會以怎樣的方式去呈現     每個演員的走位....
這都已經計算好了

捨不得用水沖掉留在嘴裡的味道........




最近喝到的一款阿里山高山茶     也有乾淨的特質

這茶是剛粗製好    還未揉捻成常見的茶乾
以我的觀點來看    就像只過幾夜乾的皺巴巴葉子  
含水量還很高    必須保存在冷凍室

我拿去冷泡.........透亮的青蘋果光     不苦澀  
有著愛玉及茉莉花香     優雅細緻     尾韻極長
好像看到年輕的瑪麗安東尼皇后在她的 Le Petit Trianon 納涼 





後來喝剩一點    加入隨附的奶和糖成為三合一

跟圖上中間這杯老闆親調  ( 調很久.....哈XD )
同樣是用冰滴咖啡去調的三合一比起來
層次的表現就差很多 = =||||
我自己亂調的味道就很雜   Orz 
專業的來弄    味道就很精準    < 囧 >   

可愛的湯匙     就像方鑽比圓鑽更有設計感

18/10 是鉻與鎳的比例     
有時候也會看到  18/8  或  18/12  
後面數字越大    金屬光澤質感越好   




Bodum雙層玻璃杯裡裝的是拿鐵