2008-04-29 12:11 [編輯中] L'etoile Patisserie : Chef's Table I I

其實我已經做好如同過去一樣站著吃的心理準備
畢竟去過的人都知道那邊沒多少位子
不過現在有了兩個大長桌和一堆可以玩大風吹的椅子
還有看似簡單 但事實上很貴的的某些杯盤
每個人面前還有像品味生活's Grace一樣漂亮的菜單 XD

紫羅蘭黑醋栗西洋梨sorbet
白色的西洋梨sorbet顆粒感比以前更為細緻
滑順的跟紫羅蘭黑醋栗sorbet一起在嘴裡溶化
不只是紅色漿果的酸甜 還有花香
好像.......好像黃色的百香果變成紅色水果的味道
然後又加上白色水果的西洋梨香
一種清爽卻又濃郁的味道
奇怪奇怪真奇怪XDDD
這麼好吃不早點拿出來賣口以嗎?!! 口以嗎?!!!!

寶貝蜂蜜白木耳檸檬塔


3種產區超級香草塔
很好XD 終於吃到了混合不同產區香草的甜點了
分別是 :
帶有花香的大溪地香草
酸味較強且具有香料香的墨西哥香草
木質香氣的新幾內亞香草

不就是再熟悉不過的香草嘛~
可是.....不一樣......真的不太一樣
很微妙的纖細感.......
大人味的香草 !
好像場景從圓山的兒童育樂中心變成六本木MIDTOWN
回到幾個月前我正在品嘗AOKI美妙千層派內餡的當下

番紅花 / 柳橙 / 蜜桃 / 香草布丁


覆盆子方舟

紫蘇 / 煙燻培根巧克力小O餅

sorbet 夾心杏仁餅 : 玫瑰荔枝覆盆子

70% 巧克力莎巴雍佐溫熱香料焦糖醬和大溪地香草冰淇淋



加映場 : 黑醋栗 sorbet






