[編輯中] L'etoile Patisserie : Chef's Table I I:大寶大飽 <( ̄▽ ̄)σ:Xuite日誌
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  • 2008-04-29 12:11 [編輯中] L'etoile Patisserie : Chef's Table I I
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    其實我已經做好如同過去一樣站著吃的心理準備

    畢竟去過的人都知道那邊沒多少位子

    不過現在有了兩個大長桌和一堆可以玩大風吹的椅子

    還有看似簡單 但事實上很貴的的某些杯盤

    每個人面前還有像品味生活's Grace一樣漂亮的菜單 XD





    紫羅蘭黑醋栗西洋梨sorbet

    白色的西洋梨sorbet顆粒感比以前更為細緻
    滑順的跟紫羅蘭黑醋栗sorbet一起在嘴裡溶化

    不只是紅色漿果的酸甜 還有花香
    好像.......好像黃色的百香果變成紅色水果的味道
    然後又加上白色水果的西洋梨香
    一種清爽卻又濃郁的味道

    奇怪奇怪真奇怪XDDD

    這麼好吃不早點拿出來賣口以嗎?!! 口以嗎?!!!!





    寶貝蜂蜜白木耳檸檬塔





    3種產區超級香草塔


    很好XD 終於吃到了混合不同產區香草的甜點了

    分別是 :

    帶有花香的大溪地香草
    酸味較強且具有香料香的墨西哥香草
    木質香氣的新幾內亞香草




    不就是再熟悉不過的香草嘛~
    可是.....不一樣......真的不太一樣
    很微妙的纖細感.......

    大人味的香草 !

    好像場景從圓山的兒童育樂中心變成六本木MIDTOWN
    回到幾個月前我正在品嘗AOKI美妙千層派內餡的當下












    番紅花 / 柳橙 / 蜜桃 / 香草布丁








    覆盆子方舟



    紫蘇 / 煙燻培根巧克力小O餅




    sorbet 夾心杏仁餅 : 玫瑰荔枝覆盆子




    70% 巧克力莎巴雍佐溫熱香料焦糖醬和大溪地香草冰淇淋








    加映場 : 黑醋栗 sorbet




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