瑪莉葉

北市民生東路巷內.....
詳細資料懶的找的........因為實在沒動力 Orz



應該是八 ~ 十年前吧~
還記得那時報紙上說這家是日本師傅來台開店
只會講日文的師傅還自己從日本帶回上好的抹茶粉做蛋糕
可惜生意一直不見起色

經由報導後
在當時的年代的確引起不小的迴響
平日的店裡全是被吸引過來的人潮
我還記得我的第一口草莓蛋糕 :

" 靠! 是冷凍的! 而且還沒退冰完成~ "

生意好到這樣.....

科科....那時也沒想過蛋糕可以冷凍的問題





草莓牛奶 70元

從以前就賣到現在的口味

很日本的蛋糕
味道很淡 淡到幾乎沒有任何香氣
甜度更不用說
如果說瑪莉葉是糖水店 那15區就是糖廠了

不到難吃的地步 可是很虛



上圖是今年五月我在鎧塚俊彦的東京Midtown店買的草莓蛋糕

同樣是海綿蛋糕 鮮奶油與草莓的組合

可是海綿蛋糕光顏色就知道雞蛋味道一定很濃厚

鮮奶油當然是使用動物性鮮奶油 裡面還可以看到香草仔
而且不用注意看就可發現兩層鮮奶油裡的草莓狀態不一樣
上層是切片草莓
下層是草莓果醬混鮮奶油 如果我沒吃錯的話
裡面還加了些酒之類的提味

而日本草莓的酸甜香滋味更是遠勝所有的進口貨



這樣一個蛋糕在東京黃金地段賣450日圓 相當於台幣130元

你覺得哪邊比較值得?




瑪莉葉 80元

一開始看還不知道名堂
問店員才知道這是紅茶蛋糕.....

天啊~ 這口味從以前就賣到現在啦~
這幾年真的都沒變嗎~ 好恐怖~

一吃下去.......@#%#$^&^**(*&%.....
這真的是紅茶蛋糕嗎?
根本就沒有把紅茶味提出來嘛~
是茶葉品質不好嗎?
人家菓本多田和芙麗葉的伯爵茶蛋糕麵包都很香勒~

最恐怖的是一堆化不開人工鮮奶油
連忙喝了好幾口店裡的檸檬水

不行...... 噁~




栗子蛋糕 95元

普通看到的都是咖啡色的罐頭栗子泥
黃色的應該(?)是日本那邊的吧~

可是口感很不滑順 一粒粒...很粗......
很像沒攪散的麵粉團
味道.....沒味道 沒層次
閉起眼睛絕對吃不出來這是栗子蛋糕
混的鮮奶油也很囧

中心的海綿口感也很脆硬不順
雖然很有誠意的加入栗子切片


---------------------------------------------------------------------------------------

植物性鮮奶油那股噁爛到家的人工雜味
逼的我連忙喝了好幾口水
可惜我的味蕾已麻痺

三個蛋糕 大約不到5分鐘吃完
不甜 ....但是很膩.....沒有任何美味可言
強烈的化學衝擊讓我完全回想不起來
前30分鐘才吃完的Gillardeau 和 belon的幸福滋味

舌頭上的搗蛋鬼就連在我坐上公車後還一直縈繞不去.......

不懂.......
這種店居然可以生存到現在
平日下午時段還有客人在店裡消費

--------------------------------------------------------------------------------

[ 後記 ]

2008.2.4
這天跟某位先生聊 (他曾是食品代理商業務)
瑪莉葉用的鮮奶油是總統牌的(瑪莉葉是他的客戶)

囧> 什麼~ 居然是總統牌 Orz
那就是動物性的鮮奶油啊~
那他蛋糕味道為什麼可以這麼怪這麼噁?


看來我真的必須好好研究一下長春跟總統兩者的差別~

唉......我又凸槌了 Orz