quil fait bon 銀座店

東京都中央区銀座2-4-5
TEL : 03-5159-0605
営業時間 : 11:00～21:00(年中無休)
 
カフェスペース:   12:00～20:00(平日)
11:00～20:00(土日祝)

手上拿著DALLOYAU兩大紙袋和PIERRE MARCOLINI巧克力 
還有一些剛在銀座街頭買的小寶治裝行頭
三個人繼續往quil fait bon前進

其實兩年前去表參道有把quil fait bon表參道店納入計畫
可惜那時我路痴症發作的厲害 
巷子裡繞來繞去   完全找不到店址 

不過這次我可有充分的準備 
銀座店地圖印的超大張
如果再迷路那就不是我的錯 
是甜點之神註定讓你跟這家店無緣~ 哼哼~

裝潢氣氛帶著法式鄉村風情
白色明亮的基調裡交互穿梭著金屬器具水晶吊燈的優雅奢華
舒適的木質地板與四處裝點的花花草草更給予人安心的穩定感

幸運的是這家店剛好在今年4/2~4/18重新裝修停業
所以現在看的都是新裝潢好的設計 
真是讚!讚!讚! 

這家店的一樓是外賣空間    有賣水果派和常溫糕餅
二樓才是用餐空間

圖上這邊是擺放常溫糕餅的地方

包裝很漂亮    所以價格也很........

跟門口的接待小姐預約內用時間 
大約要等30~40分鐘才有位子
(這時是平日下午三點...如果假日來一定很可怕~)
經過店員的允許後我就開始到處瘋狂拍照
這家店實在是太可愛了!我一定要把你們通通照進去!
(天曉得記憶卡會在之後宣告正式罷工...)

等到太無聊...開始看她們的水果派菜單

剛好那時去又是青黃不接的五月底
再過幾天就要上市的夏季限定水果派全都只能看著圖片流口水
非常可惜~

招牌季節水果派一片630円  其他水果派大多500~630円
比較貴的有夏季限定的桃子派一片735円
宮崎產完熟芒果派一片1890円
島根縣雲南產金色哈密瓜派一片1365円
特選佐藤錦櫻桃派一片1260円
總共20多種水果派  其中也有巧克力派&起司派&抹茶派

紅色水果派   578円
Tarte aux Fruits Rouges  

上面有櫻桃  黑莓  黑醋栗  紅醋栗  草莓  覆盆子共六種水果
各類漿果口感飽滿  滋味濃郁 
完全沒有冷凍漿果那種口感水水的無生命感

底下加的是起司蛋糕....
是啊~就是起司蛋糕!怎麼知道要這樣搭配呢?!
濃郁 ( or清爽...我忘了 ) 的起士鹹乳香配上酸甜水果真的很好吃勒~
底下的塔皮更是香酥脆的恰到好處

吼~ 感動勒~ 
雖然quil fait bon全日本有十家分店
但這水果派吃起來就像隔壁巷口蛋糕店老闆的精心傑作
一點都沒有中央工廠統一製作的味道

洋梨派   ?円
( 官網的夏季菜單已經沒有這項了 )

這是我老媽點的  所以我只試吃幾口

甜熟的洋梨與藍莓隱藏在金黃烤面下
伴隨著Q嫩布丁餡產生口感一致的整體感
不簡單的一道 

小寶熱愛她的布丁餡~

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吃完這兩個之後 
我的腦子告訴我應該要再多試幾個水果派 
這樣才能做出比較客觀的評鑑

菜單拿在手上翻來翻去 
卻因為剛剛發現記憶卡損壞而讓心情一整個大壞
吃蛋糕的好心情完全找不回來了!
就算眼前有這麼多的好吃蛋糕圖片也回復不了我的情緒

唉唉~  這就是身為格主的悲哀嗎? Orz
看來我已經中毒很深了 = =a