大寶大飽

MAISON KAYSER
台北市復興南路一段39號微風廣場B2
http://www.maison-kayser.com/

LOGO設計的很有質感 
那天提著好幾袋坐捷運  不知道氣質度有沒有上升XDDD

之前買芙麗葉的麵包坐公車回家    順手把紙袋放在隔壁座位
一路上不用刻意轉頭彎身 
就可以聞到從包裝袋裡傳出的陣陣濃郁麵包香
甚至香到公車上的中小型蟑螂都跑到我附近來了
害我常常要在車上換座位  以免麵包遭到小強突襲

可惜這幾包MAISON KAYSER的麵包在捷運上表現的十分害羞
麵包的香味感覺頗弱  就算頭都探到袋子裡頭還是一樣

野莓塔   150元 ....好貴!

上面由黑醋栗(?) 覆盆子 草莓所組成的果泥凍滋味很棒
下面的幕斯餅乾塔皮就...普通
下次購買機率: 0 % 

榛果伊克蕾兒    70元

泡芙皮是軟的   還算ok
因為這泡芙是長條狀的   他們事先在兩邊底部挖洞
然後再灌榛果餡進去   結果導致泡芙中間一大段完全沒餡料
製作上有明顯缺失

跟這個比起來   我倒寧可買TAKATORO的抹茶泡芙還比較真材實料
70元一個不知道在吃什麼

可頌   免費 ( 原價45元 )

外表還蠻漂亮的

喔~ 一咬下去覺得還蠻酥香的
口感整個偏軟了些  但整個麵包還是帶有彈性
奶油應該用的還不錯  沒有油臭味
不過沒有想像中香...  囧rz 
不知道是不是因為出爐很久的關係

外皮沒有想像那麼酥脆 
隔天再用烤箱烤過  果然變的比較有個性了

跟芙麗葉的可頌比起來   我比較喜歡KAYSER的
至少層次口感分明

( 前次去芙麗葉有看到新版的可頌 
  整個SIZE改的跟一般常見的差不多大小
  高度好像也比以往的膨一些
  不再像是扁平的廚房用防燙手套XDDD
  我是沒試過啦....
  有冒險精神的鄉民可以先嘗試看看 哈! )

蘋果派   60元

表面做的跟葉脈一樣   很可愛

一咬下去倒是被他的千層派皮嚇一跳....
嗯....好酥脆啊~ 想不到這薄薄派皮裡有這麼多層次
不過派皮的香氣頗弱  比不上芙麗葉
裡面的酸甜滋味夾心跟派皮搭的很和諧

一個賣60塊實在很貴!

檸檬克林姆派    70元

剛剛用小烤箱   一個不留神沒注意時間  結果就烤焦了>"<
原本上面有灑很多糖粉

裡面同樣跟檸檬克林姆派一樣有很多酥脆派皮
或許是烤過頭了  感覺有點乾 = =|||

栗子丹麥   55元

首先注意到的就是丹麥麵包上那無比大顆的栗子啦!
而且還是帶皮的喔!

印象中很少有麵包店給的這麼有誠意
吃的時候雖然發現這上面的栗子都是半顆狀
不過  單論這大小就值得啦!
重點是甜歸甜  味道還很不錯

至於下面的丹麥麵包跟卡士達醬...倒是沒留下多少印象 

長棍   90元

有點烤焦了吼~    那天一堆麵包都是這樣不完美
最好笑的是馬德連     一整個都膨到表面破裂變形
還敢包裝完成拿出來賣
馬德連蛋糕不是應該要做的很細緻漂亮嗎?!

回過頭來繼續說長棍....
老實說我是看到這價錢才買的
想說這一根長棍到底是有多大本領可以賣到新台幣90元

當天回家一吃超級失望的啦!
皮超級不脆  不硬  不潤 
麵包裡面濕到一整個不行  當我是在吃蒸好半天的發糕嗎??!!!
而且香氣超級弱! 
這是一根90元棍子該有的表現嗎?!
這是標榜天然酵母  重現18世紀麵包製作技術的純正法式麵包店所該有的表現嗎?

為了不浪費我那寶貴的90塊
我把剩下半條丟進冷凍庫 
隔天微波退冰  直接用手掰成三大塊  放進小烤箱回魂
( 可以用手輕鬆掰開的棍子...由此可見這皮有多遜!)

味道....還是差不多...沒救了~
( 嗯....這段我寫的真多....由此可見我有多失望  )

巴他   90元

造型很像劍龍吧XDD  而且還烤焦了~

外皮超硬超脆  內裡濕潤有筋性 
而且越嚼越有令人愉悅的微微酸度傳出

這個比上面那個長棍好吃太多了!

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