201612191559好用-非買不可有溫度的烏魚子──莊國顯X-采頂級烏魚子一口吃(12片裝,2盒組)



最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,

可是朋友一直問我本季推薦有溫度的烏魚子──莊國顯X?采頂級烏魚子一口吃(12片裝,2盒組) 那裡買比較便宜!

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商品訊息描述



產品說明





你吃過幾乎沒有腥味的烏魚子嗎?

好用你吃過新鮮度可生吃的烏魚子嗎?

現在讓我們一起探訪LV烏魚子的故鄉

2015年8月22日下午,我們依照烏魚子達人提供的地址,來到《舌尖上的中國》紀錄片中的烏魚子達人的故鄉-雲林口湖鄉,這是一個人口3萬人左右的沿海小鄉,沿路盡是烏魚子的看板廣告,明白的告訴訪客這裡占了全台近半的烏魚養殖。

好友的同學也就是魚塭主人莊國顯騎著摩托車到路口接我們,引領我們參觀他引以為傲的18公頃海水自然生態養殖魚塭和冷風乾燥室,細心的介紹他如何摸索創新的「生魚片加工法──活魚放血」以及「冷風低溫乾燥」,去生產出和生魚片一樣可以生吃等級的LV烏魚子。



使用椰子碳淨水養殖



隨著熱情的莊老闆介紹,我們也享受了鄉野靜謐的夕陽映照景觀和烏魚子現場燒烤試吃的口福。烏魚子入口咀嚼如cheese口感,果然不負四度入選「臺灣十大優質烏魚子」和雲林縣十大伴手禮的盛名。

?采烏魚子簡介──

在雲林縣口湖鄉台子村內,有著一間四度入選「臺灣十大優質烏魚子」全國競賽的商家──育豐水產行,從小家中都以務農為生,直到民國72年才將農田全面轉型養殖漁業,飼養的種類包括:鰻魚、文蛤、烏魚以及龍膽石斑,其中又以烏魚為主打產品。早期烏魚子的加工並無自有品牌,養殖業者只能將烏魚子原料批發給大盤商,這樣不僅利潤少,品質更是良莠不齊。本行有鑑於此,於是參與產銷履歷制度,並增進養殖技術,引用海水的自然生態養殖法,同時自創品牌自產自銷。

正當一切看似一帆風順時,民國93年敏督利颱風來襲,老天卻開了一個大玩笑,一夜之間沖走了主要產業──鰻魚,但是也造就了育豐水產行一大轉變,於是決定要靠著剩下的烏魚,讓自己重新站起來,開始嘗試研發新的加工方法,想出了「冷風低溫乾燥」以及「生魚片加工法──活魚放血」等獨門祕技;一般使用日曬的烏魚子需要添加大量的鹽,另外品質還會受天氣影響而良莠不齊。而所謂「冷風低溫乾燥」就是研究出最適合烏魚子熟成的濕、溫度環境,在室內約以10度的低溫將其慢慢風乾,雖然過程比傳統日曬費時費力,但是產出的烏魚子成品無論是新鮮度、鹽用量以及生菌數都比傳統日曬的品質有著大大的提升,讓消費者不但吃的美味,更吃得安心、健康。



而「生魚片工法──活魚放血」顧名思義就是在採收烏魚時,將魚鰓剪斷,放完血的烏魚子重量雖然會減少,不過如此可以大幅減少魚腥味與生菌數,更重要的是,烏魚子的顏色竟然從以往的暗紅色轉為美麗的金黃色澤。因為這些創新技術,民國99年,本行創立了另外一個頂級品牌「?采」,強調高鮮度、低鹽、低生菌、沒有人工色素,沒有防腐劑,沒有藥物殘留,這一高二低三沒有,也就是我們的堅持。

?采烏魚子一口吃,是用嚴選的「?采」頂級烏魚子來做原料,迎合現代人的生活習慣,同時解決了許多人不知如何料理烏魚子的困擾,隨時隨地可以和好朋友分享,亦是送禮的好伴手。



得獎記錄

★2009年全國十大優質烏魚子 特等獎

★2010年全國十大優質烏魚子 頭等獎

★2011年全國十大優質烏魚子 特等獎

★2012年全國十大優質烏熱門魚子 頭等獎

★2013年全國模範漁民紀念 漁民楷模

★2014年雲林十大伴手禮品

★2015年雲林十大伴手禮品

檢驗證明,產銷履歷證明



規格

商品名:有溫度的烏魚子──莊國顯X?采頂級烏魚子一口吃(12片裝,2盒組)

內容物:烏魚子

重量:每一片約5公克

原料:烏魚卵、食鹽

廠商名稱:育豐水期間限定產行

電話號碼:886-5-7971176

地址:雲林縣口湖鄉台子村蚶寮路57-10號

有效期限:冷凍保存一年,最佳賞味期兩個月

食品業者登錄字號:10902020

產地:雲林縣口湖鄉

保存方式

◆烏魚子一口吃須冷凍保存(-18℃)

◆生魚片新鮮度介於5~12級的VBN(揮發性鹽基態氮, Volatile Basic Nitrogen Determination)

◆?采烏魚子新鮮度介於8.65級的VBN

運送及保固說明

以冷凍宅配寄送,離島運費另計

人氣





商品訊息特點

此為專案商品;恕無法折價

■ 就是想要不一樣,一個曾經負債超過千萬的傳統養殖業者

■ 堅持細心處理每一個環節,逐步實現 LV 等級的烏魚子夢



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(中央社台北26日電)駐厄瓜多代表處為加強台厄文化交流,並增進厄國民眾對台認識,特別邀請台灣知名書畫名家邱山藤來厄舉辦個展。這項展出於當地時間17日至24日在厄國首都基多市「城市博物館舉行」。

為盛大辦理這項特展,駐厄瓜多代表處特別於17日展出首日晚間7時舉辦開幕酒會,計有厄國前總統阿迪加(Rosalia ARTEAGA)、駐厄國使節團、國會議員、政、商、軍、警、藝文、媒體等各界人士及旅厄僑領120多人應邀出席,場面熱絡。

駐厄瓜多代表鄭力城於開幕酒會致詞時特別指出,中華民國不僅為唯一完整保存並使用漢字正體字作為書寫工具的國家,同時對保護與發揚傳統文化一向不遺餘力,未來代表處將賡續促進台厄間經貿與文化交流,以期雙邊關係更臻友好緊密。

「城市博物館」館長馬朱加(Maria ElenaMACHUCA)及前總統阿迪加也相繼致詞肯定代表處長期以來推動雙邊交流的努力,馬朱加並致贈紀念狀予代表處及邱山藤,繼由鄭力城、馬朱加及阿迪加共同剪綵開幕,邱山藤則當場表演書法創作,當地媒體廣泛採訪報導,熱鬧非凡。

翌日上午,代表處續在「城市博物館」所屬古蹟教堂內舉辦書法工作坊,由邱山藤展示中華民國傳統書畫之美,入場觀摩人數逾百,座無虛席且欲罷不能,充分發揮文化交流實效,有效提升中華民國在厄國的能見度。1051126

(中央社記者汪淑芬台北2日電)玩無人機的民眾要小心,必須遠離機場及航道。交通部民航局統計,近3年來,已有15人違規在機場四周玩無人機,遭罰鍰各新台幣30萬元。

民航局說,2001年起,已依民用航空法第34條,劃定公告各機場四周禁止施放有礙飛航安全物體範圍,例如風箏、天燈、煙火、遙控飛機及近來熱門的無人機等,都屬有礙飛航安全物體。

民航局統計,2014年到現在,15件在機場四周施放有礙飛航安全的取締案都是無人機,其中有9件在松山機場附近,包含101大樓周遭、圓山飯店、河濱公園等地點。

為使大眾更容易了解及清楚該機場禁止及限制施放妨礙飛航安全的物體,除已在網頁設立宣導專區外,日前也專區內公布了各式圖檔數資,包括範圍端點座標(Excel檔)、弧線方程式(EXE檔)、Google Earth範圍圖(KML檔)、CAD成果套繪圖(DWG檔、PDF檔)及地理資訊系統交換格式(SHP檔),供民眾下載使用。

另外,民航局發現,違規民眾購買的無人機,業者提供接近機場禁航區的警告與民航局公布的範圍不同,也提醒業者盡速修正。

依據民航法,在機場四周違法施放妨礙飛航全物體並經調查屬實,裁處30萬元到150萬元罰鍰。

民航局說,目前遭裁罰的民眾都是不知情,所以罰30萬元,如果調查是惡意行為,將罰150萬元。1051202

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社亞特蘭大29日綜合外電報導)線上字典Dictionary.com公布2016年度代表字,雀屏中選的是仇外(xenophobia)。

美國有線電視新聞網(CNN)報導,Dictionary.com對xenophobia的定義是恐懼或憎恨外國人。Dictionary.com在聲明中說:「今年文化論述浮現恐懼。」

xenophobia搜尋量在6月24日戲劇性激增,達938%。在此前一天,英國公投決定脫離歐洲聯盟(EU),震驚全球。

另個搜尋高峰是落在美國總統歐巴馬6月29日發表演說,在講到有關當時共和黨總統提名人川普「民粹主義」措辭時提到這個字。

歐巴馬表示:「那不是民粹主義措施,而是排外、仇外甚至更糟。或者只是憤世嫉俗。」

贏得總統大選的川普在選戰期間喊出,將禁止穆斯林進入美國,以及要在美墨邊界築牆,阻止來自墨西哥的非法入境。

他說:「墨西哥把人送來時,不是送來最優秀的人。他們帶來毒品、犯罪,他們是性侵犯。」(譯者:中央社蔡佳伶)1051129

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