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工商時報【曾麗芳╱台中報信用卡比較 現金回饋 2018導】

看好餐飲美食商機,旗下擁有3家高檔海鮮餐廳的頂鮮一零一餐飲集團,去年第4季以私募方式入股上櫃光電廠宏森,轉投資成立「御頂餐飲公司」,全力搶食兩岸餐飲市場。

頂鮮一零一餐飲集團旗下擁有台北頂鮮101美食美景餐廳、台南擔仔麵台中店與高雄店,3家大型餐廳自去年10月起、營收已陸續併入宏森,帶動宏森去年第4季合併營收明顯成長。由於3家高檔海鮮餐廳2017年營收目標上看7億元,可望成為宏森今年營收大爆發的成長動能!

從創立逾半世紀的華西街「台南擔仔麵」起家,到成為世界最高台式海鮮餐廳的「頂鮮101」;繼3年前於菲律賓設立第1家海外分店後,更引進日本人氣家庭料理「JOYFULL」,去年10月於台北大直區打造全台首家分店,以高檔海鮮作為招牌的頂級餐廳,事業版圖進一步擴張。

頂鮮一零一表示,去年與日本「JOYFULL」集團合資5,000萬元成立「台灣珍有福餐飲公司」,其中日方持股6成,「JOYFULL」台北大直店去年10月試賣至今,由於客單價在100至200元,頗受家庭客喜愛,預計3年後在全台展店100家,其中第2號店與3號店都將進駐台中。

頂鮮101由周文保與李日東攜手成立,兩人分別擔任董事長及副董事長。其中,周文保近年來積極推廣美食,兩岸頗富盛名;而李日東現任台灣連鎖加盟促進協會理事長、東東餐飲集團董事長。

由於周文保與李日東兩人都是宏出國刷卡手續費森的大股東,頂鮮一零一透過私募方式入股宏森,周文保目前高鐵刷卡優惠 銀行身兼宏森副董事長;而宏森斥資3億元成立子公司「御頂餐飲公司」,正式進軍餐飲事業,由李日東擔任餐飲事業處董事長兼總經理。

據悉,台南擔仔麵與東東餐飲聯手已久,惟過去擴點均各自努力,目前台南擔仔麵在台中、高雄擁有2家大型宴會館;東東在全台擁有19個據點,餐飲版圖橫跨港式、日式、韓式、咖啡廳與台南在地料理。

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