超人氣自助餐

Bassanio

[超人氣自助餐]

全台灣最有人氣的自助餐在哪裡，晶華酒店？遠東飯店？都不是，其實是在金山。



說到金山，大家都知道金包里老街。金山早期是由平埔族開墾，漢人是從清朝開始在金包里聚集成市街。老街幾乎都會有座歷史悠久的老廟，金包里老街上的廣安宮就是一座有百年歷史的老廟。



現在金包里老街上的建築大部分都已經改建過了，老街也變成以商店與飲食為主，加上攤商林立，很像個夜市。在老街可以買到甘藷、芋頭、箭竹筍、山菜、山藥等農產品，但是老街最有名不是農產品，也不是用蕃薯作成的各種食品，其實是金山鴨肉。



金山鴨肉的名聲遠播，到了假日，整條老街上的觀光客幾乎都會排隊等著品嚐金山鴨肉。金山鴨肉很好找，在金包里老街上，看到有長長人龍排隊的那家就對了。外帶的一排，現場食用的一排。想要現場吃，又想外帶，那就慢慢排吧。



金山鴨肉不只是賣鴨肉，長期以來，都是在廣安宮直接架爐開火大炒，真是讓我開了眼界，雖然端出來的都是很普通的菜色，但是太多人在搶，也只能有什麼吃什麼。就算搶到了菜，還得自己端著菜在老街上到處找座位，只要是貼著號碼擺著桌椅的店面，都是金山鴨肉的地盤。賣鴨肉可以賣到這麼有人氣，也算得上是傳奇了。



金包里老街的西段，就是因為有了超人氣的金山鴨肉，站在街邊就看到川流不息的觀光客在排隊等鴨肉或搶著那幾種菜、湯，然後穿梭在大街上找座位。這不是自助餐是什麼？大飯店的自助餐沒這麼的「自助」與「克難」，這場景比較像東南亞國家流行的食堂，卻連基本的安全與舒適都稱不上。



既然金山鴨肉這麼有人氣，到底好不好吃呢？就我自己的口味與品嚐經驗來說，肉質澀而無味，「只此一次，下不為例。」，倒是另外有一家的炸豆腐還不錯。



老街變成夜市，其實是很無奈的事情，傳統的閩南式建築剩下的並不多。閩南式老建築主要是狹長的前商後住格局，前面空間做生意，有小閣樓可以存放貨物，主要是木造的隔間；穿過廊道到了後面，會有水井、庭院，是居家的區域，是非常有趣的建築風格。在金包里老街，應該沒什麼人在意建築，找到座位吃鴨肉才是重點。



如果你跟我一樣對鴨肉沒太大興趣，建議去找那條秘密通道，穿過小巷子，就能發現「阿嬤ㄟ秘密花園」。對我來說，坐在老屋裡欣賞傳統建築，瞭解金山的歷史，比大老遠跑到金山吃超人氣的自助餐有趣得多。