201612191835淡水有機農場新體驗 手作窯烤Pizza飄香

淡水有機農場新體驗 手作窯烤Pizza飄香淡水有機農場新體驗 手作窯烤Pizza飄香【新北市訊】原本在外商公司上班的盧建和,為了照顧罹癌的父親辭職回到淡水老家,老家後院有著一塊土地,原本只是打算「自己吃的菜自己種」,但是越種越有興趣的他,除了到處上課學習有機相關知識外,再加上農業局大力推行有機與輔導有機農友,從原本什麼都不會的門外漢,現在變成有機達人,還安排各種活潑有趣的戶外教學課程,邀請附近學童到他的田園採摘農場當季的有機食材,讓小朋友DIY做現烤Pizza。

盧建和說,因父親罹癌,35歲時就從百萬年薪的外商主管退休下來,回家照顧父親,閒暇時把自家荒廢已久的土地整理成農田並種蔬菜種出興趣。當時沒有有機概念,只知道不要用農藥,剛好遇上農業局大力推行有機,加上顧客一句開玩笑的話「只要你種得出來有機蔬菜,以後只跟你買!」,讓他堅定了種有機的信心,慢慢的在淡水家庭主婦們間做出口碑,除了作家庭配送之外,也配合供應新北市學校營養午餐有機蔬菜。

假日除在淡水捷運站農夫市集擺攤,能直接向消費者面對面教育推廣有機觀念之外,盧建和更重視培養小朋友的有機觀念。農場裡約有三分之一面積規劃用來作為體驗區,安排各種活潑有趣的戶外教學課程。他會採摘農場當季的有機食材,讓小朋友DIY做現烤Pizza。下田前先用圖片解釋,介紹蔬菜上的咬痕是哪一種蟲造成的,然後帶著小朋友下田實際比對,再介紹防治方法,輕鬆了解有機的農法過程。他說,透過教育有機知識傳給下一代,埋下有機的種子,以期望有日能發芽茁壯,如果小朋友跟著爸媽上市場,可以認出蔬菜,說出學到的知識,甚至影響父母的觀念,就算成功了。

農業局表示,新北市積極推動有機農業,而且有機農業是未來發展趨勢,農業局提供包含租地、驗證、肥料、機械以及溫室補助,幫助減輕農友負擔。並且提供包含營養午餐、小農鮮鋪、農夫市集等銷售通路,讓農友生產後可以穩定銷售,由需求端帶動生產,讓對農業具有熱誠的年輕朋友投入有機農業行列,歡迎民眾多多支持。

牛埔有機農場,地址:新北市淡水區興仁里牛埔仔1號、電話:02-2621-6513

以上訊息由新北市政府農業局提供


文章出自: https://tw.news.yahoo.com/淡水有機農場新體驗-手作窯烤pizza飄香-060813411.html
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