201703250116印傭入廚手記:快趣滾靚湯(中印對照) ↘精選↘

印傭入廚手記:快趣滾靚湯(中印對照)

售價:134


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詳細資料ISBN:9789621460103
叢書系列:菲/印傭入廚手記
規格:平裝 / 96頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:香港
語文:其他語文
內容簡介  全書約38款湯譜,以烹調時間分成三個章節,附以建議季節及入廚小貼士,家傭可就時間多寡,挑選合適的滾湯食譜。  大綱如下:  15分鐘內完成:絲瓜草菇雞片湯、大頭菜鯇魚片菜心湯、牛肉絲瓜羹  30分鐘內完成:鮮淮山沙鯭魚湯、九肚魚鹹菜粉絲湯、蝦仁雪耳羹  45分鐘內完成:紅菜頭薯仔鰵魚尾湯、鯇魚骨西洋菜湯、番茄薯仔牛鰍魚湯  資料部分介紹適合滾湯的食材,如哪款海魚、淡水魚、瓜菜等,以及炮製滾湯之基本技巧。本書特色  ‧ 教導家傭38道簡易上手的滾湯及湯羹,標榜以15分鐘、30分鐘及45分鐘內完成。  ‧ 作者巧妙地挑選及配搭包含瓜菜、魚、豬或牛的材料,能夠快速輕鬆地煮一鍋湯餸,喝湯之餘能成為當晚一道菜,對家傭來說省時又方便。  ‧ 每道湯附以適合飲用的季節,以及入廚小貼士,家傭可輕鬆掌握。  ‧ 菲傭系列是中文、英文、菲文(食材介紹);印傭系列是中文、印尼文。

詳細商品說明



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資料來源:博客來

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