之前對美式漢堡的刻板印象,

不外乎上下兩片麵包,內夾美生菜和牛肉片,

一口咬不定、一手又拿不起,邊吃邊趴趴落滴,

份量雖豪邁,但會讓人手忙腳亂的一道料理!!...

　

不過就在上月,某輯美食天堂節目中,

被一幕厚實多汁滴牛排肉給觸動心弦,原來...

正宗美式漢堡有如此內涵與深度,

絕不是平常Mcdonald's、Burger king這款簡易速食可比擬滴!

　

印象中節目裡頭,首屈一指、老牌正宗滴美式漢堡,

非In-N-Out Burger莫屬啦!!它是第一間擁有得來速車道,

以及連年獲得最美味漢堡的冠軍,

憑著牛肉漢堡、薯條、飲料三大利器,竟可天天大排長龍.

讓許多美國人從小吃到大,從S穿到XL size??...

ROUTE 66原是美國早期,一條橫跨八大洲的著名公路,

夜幕低垂,假日東區小巷內ROUTE 66招牌亮的搶眼,

路過很難不被開放式空間,輕鬆隨意的氣氛給吸引...

地上的塗鴉彩繪,牆上的美國星條旗,在在都顯示...

這是間標榜美式精神的餐廳,

憑著對In-N-Out Burger的一股嚮往憧憬,

這次我決定要捨棄最近頗夯地肯德基豬排堡,

以味蕾旅行體驗,傳統道地的美式漢堡滋味!!

在看過menu後,發現這兒餐點也是走簡單樸實路線,

口味不多以牛肉為主,有漢堡,三明治,潛艇堡三款選擇,

聽老闆推薦,這兒以紐約火烤牛排堡、

密西西比煙燻鮭魚潛艇堡,得到最多客人喜愛!!

餐點價格平實約$350左右,點主餐皆附炸薯條和洋蔥圈,

老闆十分豪氣,附餐濃湯沙拉份量都不小!!

凱薩沙拉套餐附炒蛋,份量驚人裡頭滿滿食材,

光看就讓人好滿足,凱薩醬濃郁開胃,

裡頭有一堆香酥可口滴漢堡麵包塊,水煮蛋,

新鮮小番茄以及美生菜!!!

哇~整個端起來,還真像在捧水缸一樣!!

真不敢相信,我一人竟然把它喀光光欸!!...

沙拉餐附滴炒蛋也粉美味,

濃稠蛋汁起司,頗有早午餐的Fu~~!!

紐約火烤牛排堡依樣也是份量超大,

的確是道地美式豪爽風格,趁還沒合體之前,

先切塊牛排肉來嚐嚐~~

嗯!咬一口肉汁鮮甜,牛肉風味絕佳,此時腦袋兒一轉,

突然想起前陣子,炒得沸沸揚揚的美國牛事件,

呃~連忙請教老闆才得知;這兒採用紐西蘭牛肉,

和澳洲牛比起,不柴不澀肉感較好!

另外,它們也遵循美式漢堡傳統製作精神,

一切以新鮮現做為主,

任何餐點皆是現點現做,生菜現洗現切,

牛排肉則是先烤後煎,完全保留封鎖住肉汁,

不採用美乃滋,番茄醬等調味,以食物原味呈現!!

果然,還是天然滴尚好?!...

沒有番茄醬的漢堡,牛肉鮮、肉汁香徹底展現,

加上烤滴外皮香酥,內裡鬆軟的漢堡麵包,

新鮮脆甜滴生菜洋蔥番茄,一口咬下大大滿足!!

套餐還有附甜點蛋糕或是美國派,

可惜今晚派已經賣完啦!!冰櫃裡只剩孤零零滴蛋糕...

飯後來個小娛樂,手腦並用運動兼消化一下...!!!

今晚藉由Route 66,讓我感受到類似In-N-Out Burger傳統漢堡店,

火烤牛排堡...這款"單純滴美好"!!

　

在昏黃燈光下,輕鬆氛圍裡,愉悅大口咬著漢堡,

此時甭介意什麼形象,顧什麼禮儀了!!...

真的,良心建議...要來吃漢堡,

還是找比較熟的朋友,或家人一起來分享,

人生就是要及時塞顆漢堡,大口咬才盡興過癮啊!!...

::ROUTE 66::
8771-5866
忠孝東路四段216巷27弄11號
am11:30-am00:30