發芽適溫:18°C~24°C
生長適溫:10°C~25°C

特性：
一年生木本植物．高約1０～5０公分．葉面平滑．葉片很小．為羽狀深裂．具有獨特的辛辣味．開白色小花．生長快速一致.生長期短．栽培容易．營養價值高．尤其含豐富的維他命A

栽培要點：
種子均勻撒播於濕潤細泥碳土．需遮陰．保持濕潤．發芽迅速．喜冷涼稍遮陰環境．在濕潤的微鹼性土壤中生長最佳．約２０天長至７～１０天左右即可採收．亦可做芽菜．栽培５～７天左右即可採收當芽菜食用

用途：
嫩葉可拌沙拉或配菜．嫩芽可作芽菜．新鮮或乾燥種子．被使用作刺激性的辛香調味料．種子含５８％以上的可食用油．可用來作油料