澎湖的刺蝟

(本文圖片由本網誌無給職駐法特派員Cubi Huang提供) 

在馬賽修練鋼琴的友人黃老Cubi，

在Facebook上留言給我，

說他買了amande de mer ，

問需要不需要留殼給我。

當然好，

法國的貝殼呢！

於是請Cubi先幫我拍照。

其實我也不知道甚麼是amande de mer 。

殼看起來很厚實。 

貝肉的顏色很漂亮。(邊喝酒還能拍成這樣不錯了) 

根據cubi的說法，

這種貝類有沙囊，

肉質韌，

不是很好吃。

不過也有可能是因為沒按魚販說的，

填料去烤吧？(看到上圖的冬粉了嗎？法國火鍋好吃吧！) 

拉丁學名：Glycymeris glycymeris  Linnaeus, 1758

中文學名：歐洲蚶蜊

科別：蚶蜊科  Glycymerididae

法文俗名：amande de mer

英文俗名：European Bittersweet