山瓜子並不產在山上，而是為了與海瓜子區分而取的怪名子。通常是指橫簾蛤類，像是波紋橫簾蛤在一些地區被稱為海瓜子，但也有人稱之為山瓜子。已故貝類權威藍子樵先生曾在不只一本著作中稱山瓜子是「貝類中最好吃的一種」！因此從小我就一直希望能品嚐這種貝，看他就是有何本領讓對貝類鑽研甚深的藍大師如此盛讚。藍先指的山瓜子是橫簾蛤(Paphia amabilis)，幾年前我在市場找螃蟹時偶而可見，不過近來沒看過。下圖是多年前吃剩的死殼，顏色可能不太真實，但一樣是偏橘紅色系的，此殼大約有十公分長。

        而同樣是橫簾蛤屬而市場上可見到的，除了波紋橫簾蛤之外，還有下面這幾種，都有肥大有力的紅色斧足，味道也都相當不錯，比諸波紋橫簾蛤的腥味較淡，而口感也較脆，確實是相當不錯的食用貝喔。