2007-09-24 20:31 黑蝶真珠蛤



    黑蝶真珠蛤(Pinctada margaritifera)因為可以用來生產高價的黑珍珠，在日本是受到重視的雙殼貝，但是在澎湖卻是常見的食用貝，價格也不高，一台斤四十幾元而已。今年暑假到澎湖時第一次見到，還覺得很驚奇，現在已經麻痺了。不過這種貝其實滿好吃的，半月形貝柱很大而甜，可惜有些令人不快的黏液，如果鮮用鹽巴清洗乾淨，再烤來吃應該會非常出色。

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