2008-05-17 12:02
長期置頂--徵求食用螃蟹圖片!
我有一個不算太大的願望,希望能夠蒐集到台灣,甚至世界各地食用螃蟹的資料,所以,在這個網誌中,可以看到我在台灣本島、澎湖、蘭嶼以及金門逛菜市場拍攝的食用螃蟹與貝類圖片,有空我也會將我蒐集的全部資料一一寫出來。但是一個人的時間和預算都有限,能蒐集的東西不夠多。如果,不小心逛到這個網誌的你們,手邊有任何關於食用蟹類的資料與圖片,可以請你們提供給我嗎?比方說,據李榮祥的《台灣賞蟹情報》中說到大眼蟹類在台灣中部有時會醃漬食用,廣闊疣扇蟹在萬里桐有人捕捉食用,施習德的《招潮蟹》一書中,也提到招潮蟹被食用的紀錄,但這些螃蟹貝食用的情形,我都沒親眼見過,如果有人有照片,可以提供給嗎?或是自己寫上介紹或是食用的故事,再給我你們的網誌連結更好!不知道名字也沒關係,覺得吃到特殊的種類,可以提供給我,我再幫你鑑定;也不用怕提供的種類太平常,即使是最常見的種類,也是誠心誠意的感謝你的響應!

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2008-05-21 21:05 金口蠑螺
2008-05-18 21:49 海畔有逐臭之夫
小青蛙曾經在鼓山代課,由我騎著機車,載她上下班,再到鼓山圖書館念書。再愛讀書也偶爾會心煩,那時候我就會到圖書館下面的菜市場晃晃;更煩的時候,就搭著渡輪到旗津,逛逛旗津那個規模不大,但偶有新鮮貨的漁市場。
前往漁市場的路上,偶而會看到漁夫在岸邊整理漁網--把卡在網子上的小螃蟹等雜物拔下來。我常會停下來看看是不是有甚麼特殊的東西可以撿。有一次,就看到一個漁夫撿了幾隻日本絨球蟹(Doclea
japonica),將其和紅星梭子蟹等食用螃蟹放在一起,這種螃蟹我在宜蘭大溪漁港也很常見到,但沒看過有人撿來吃啊?『這也可以吃嗎?』『對啊,只是有個味道,不是每個人都喜歡!』,有個味道?那我還是先試試別種好了!過沒幾天,我又遇到另一個漁夫,他卻對這種密生絨毛的黝黑蜘蛛蟹讚不絕口『這個你抓幾隻回去吃,保證過幾天還會過來跟我要來吃!』,真的那麼棒啊?好奇心加上容易被直接的廣告詞迷惑,帶了一隻回去,打算煮來吃。(繼續閱讀)












