201710090541【編輯推薦】快炒師傅教你調味絕招

快炒師傅教你調味絕招





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本書特色

100個讓你恍然大悟的撇步◎快炒「味濃、香氣足」的調味4步驟 1. 鍋要熱、火要大2. 食材下鍋快速翻炒3. 加入黃金比例調味醬4. 香味透出即可起鍋內容介紹 調味比例對了,菜就對了!想要快炒一盤風味俱佳經典菜色,但新手入廚房,調味份量常常拿捏不佳,油、鹽、醬、醋、酒…比例傻傻分不清楚,現在大廚?你100個恍然大悟的調味撇步,讓你這樣炒更好吃,只要調味比例對了,菜就又香又好吃!一盤美味的快炒料理,不只食材要新鮮,更需要好的調味來搭配,調味醬料是食物的靈魂,搭配合宜不但能引出食物更好的滋味,嚐一口,即能透過各種甜鹹酸辣等醬汁,吃到這樣菜所傳達的精髓,進而感動味蕾、打入人心!




新聞分享



男星馬景濤與小21歲大陸女星吳佳尼結婚10年,日前卻傳出離婚,吳佳尼在微博寫下長文稱兩人依然會是朋友。馬景濤近日被拍到現身上海機場,一下牽著兒子、一下化身抱枕,細心模樣完全就是父愛大噴發,引發熱議。

據《名偵探趙五兒》報導,馬景濤帶著2個兒子現身機場,父子3人戴著同款棒球帽,感情相當好。在候機室時,一個兒子靠肩膀,另一個則是躺在他大腿上,父愛指數爆表。這一幕被公開後,網友紛紛大嘆可惜,紛紛留言:「滿滿的父愛啊!」、「看孩子那麼黏的模樣,就知道一定是個好爸爸。」

▲▼馬景濤被拍到父愛噴發的模樣。(圖/翻攝自名偵探趙五兒微博,2017.04.12)




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