原來這次春節到東勢舅舅家，是沒想到

要到台中，但是老婆同事說要吃台中名產

，沒辦法只好跑這一趟，台中太陽餅原來

我是習慣買老店的，但是這麼晚，肯定賣完了

，但是我還曉得這一家，看報導說

這家店是太陽餅發明人義子開的店，還沒買來吃過，

正好試試看，看店裡那麼多人潮，應該沒問題。

晚上九點多了人還是這麼多

現做的各種彩頭酥

剛出爐的太陽餅



關於太陽餅的由來

太陽餅的發明人是魏清海，原本這是台灣人在喝茶時搭配吃的小點心，經過多次改良後才變成現在的樣子。最初被稱做麥芽餅，後來因某製作店家之名而改稱太陽餅，但也有一種說法是因為形似日本國旗才被如此稱呼。

太陽餅這個名稱並未被申請註冊專利和商標，以致後來同業的店家皆可使用此名，在台中，較著名的老店有：

‧太陽堂老店：單指林紹崧先生創立的太陽堂，是餅名的起源，也是打響“太陽餅”這個名號的源頭，創立時是由魏清海先生擔任製餅師父。其店內有顏水龍先生的著名作品“向日葵”(太陽餅包裝紙盒上都有向日葵圖案)

‧阿明師老店：魏清海先生的義子林祺海先生和三子魏建三先生開的店，標榜的是“發明改良者”人的傳承。

‧元明商店：魏清海先生最早服務的店家再重開，標榜的是最早開始販賣這種“酥餅”店家的傳承。

太陽堂老店地址：台中市中區自由路二段23號 電話：(04)2222-2662 營業時間：10:00AM～10:00PM

阿明師老店地址：:台中市自由路二段11號 電話：(04)2227-4007~3

中港店：台中市中港路一段420號(忠明國小旁) 電話：(04)2312-7700

中清店：台中市中清路2-51號(中清路、文心路口)電話：(04)2293-3456

元明商店：台中市自由路二段41號 電話：(04)2229-8866  

民族店：台中市民族路60號 中港店：台中市中港路二段120號之3